Sycący makaron z dwoma rodzajami kiełbasy

Name: Sycący makaron z dwoma rodzajami kiełbasy
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 10 oz Makaron świderki (Fusilli); 5.3 oz Kiełbasa gotowana; 5.3 oz Kiełbasa półwędzona; 2 medium Pomidory; 0.6 cup Śmietana; 2 tbsp Masło; 1 tbsp Olej słonecznikowy; 2 cloves Czosnek; 1 tsp Papryka wędzona; 0.5 tsp Sól; 0.25 tsp Czarny pieprz

Do 30 minutZ patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie

Łatwe

25minut

675kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Bardzo sycące, rozgrzewające danie z makaronu świderki w gęstym sosie śmietanowo-pomidorowym z podsmażaną kiełbasą i czosnkiem.

Jeśli szukasz idealnego pomysłu na sycącą, rozgrzewającą i niesamowicie smaczną kolację, to Sycący makaron z dwoma rodzajami kiełbasy jest właśnie tym, czego potrzebujesz. To danie łączy w sobie domowy komfort i wyraziste, nasycone smaki. Sycący makaron z dwoma rodzajami kiełbasy przygotowuje się bardzo szybko, a jednocześnie posiada on bogaty profil smakowy dzięki połączeniu delikatnej kiełbasy gotowanej i pikantnej kiełbasy półwędzonej. Podsmażenie wędlin na maśle pozwala wydobyć ich aromat, a dodatek świeżych pomidorów wnosi lekką kwasowość, która balansuje bogactwo sosu. Sekretnym składnikiem jest gęsta śmietana, która otula każdy świderki makaronu, tworząc aksamitną teksturę. Szczypta wędzonej papryki nadaje potrawie lekki dymny aromat. To doskonały wybór na wieczory, gdy chcesz odzyskać siły po długim dniu pracy i cieszyć się prawdziwym comfort foodem. Czosnek dodaje pikantności, która świetnie współgra z kremową bazą. To wspaniały przykład na to, jak podstawowe zapasy z lodówki zamieniają się w jedzenie, od którego nie można się oderwać.

Składniki

300 g Makaron świderki (Fusilli)
150 g Kiełbasa gotowana
150 g Kiełbasa półwędzona
2 szt. Pomidory (średnie)
150 g Śmietana (około 5 łyżek)
30 g Masło (2 łyżki)
1 łyżka Olej słonecznikowy
2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Papryka wędzona
0.5 łyżeczka Sól (do smaku)
0.25 łyżeczka Czarny pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania

1
W dużym garnku ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Odcedź, zostawiając około pół chochli wody z gotowania do sosu.
2
Pokrój kiełbasę gotowaną oraz kiełbasę półwędzoną w małą kostkę lub słupki.
3
Rozgrzej olej słonecznikowy i masło na głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone kiełbasy i smaż przez około 5 minut, aż się zarumienią.
4
Drobno posiekaj czosnek, a pomidory pokrój w kostkę. Dodaj czosnek i pomidory do podsmażonej kiełbasy. Gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż pomidory zmiękną i puszczą sok.
5
Dodaj na patelnię śmietanę, wędzoną paprykę, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dolej odrobinę zostawionej wody z gotowania makaronu, aby sos był gładki.
6
Przełóż ugotowany makaron na patelnię z sosem, dobrze wymieszaj, podgrzej wszystko razem przez 1-2 minuty i zdejmij z ognia.

Porady Szefa Kuchni

•Koniecznie zachowaj trochę skrobiowej wody z gotowania makaronu — pomoże ona sosowi śmietanowemu stać się bardziej jednolitym i lepiej oblepić makaron.
•Nie smaż czosnku zbyt długo, aby nie stał się gorzki; wystarczy go podgrzać razem z pomidorami.