Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy

Name: Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 10 oz Těstoviny fusilli (vrtulky); 5.3 oz Měkký salám; 5.3 oz Polotrvanlivá klobása; 2 medium Rajčata; 0.6 cup Zakysaná smetana; 2 tbsp Máslo; 1 tbsp Slunečnicový olej; 2 cloves Česnek; 1 tsp Uzená paprika; 0.5 tsp Sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Do 30 minutNa sporákuVečeřeDomácí pohoda

Snadné

25minut

675kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Velmi syté, hřejivé jídlo z těstovinových vrtulek v husté smetanovo-rajčatové omáčce s osmaženou klobásou a česnekem.

Pokud hledáte ideální řešení pro vydatnou, hřejivou a neuvěřitelně chutnou večeři, pak jsou Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy přesně to, co potřebujete. Tento pokrm v sobě spojuje domácí pohodu a výrazné, bohaté chutě, které si zamiluje každý. Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy se připravují velmi rychle, ale díky kombinaci jemného měkkého salámu a pikantní polotrvanlivé klobásy mají skutečně bohatý profil. Osmažení masných lahůdek na másle umožní plně rozvinout jejich aroma, zatímco přidání čerstvých rajčat přináší lehkou kyselost, která vyvažuje sytost omáčky. Tajnou ingrediencí je hustá zakysaná smetana, která obalí každou spirálu těstovin a vytvoří sametovou texturu. Špetka uzené papriky dodává pokrmu lehce kouřové aroma a mění běžné suroviny v opravdové kulinářské mistrovské dílo.

Ingredience

300 g Těstoviny fusilli (vrtulky)
150 g Měkký salám
150 g Polotrvanlivá klobása
2 ks Rajčata (střední)
150 g Zakysaná smetana (asi 5 PL)
30 g Máslo (2 PL)
1 PL Slunečnicový olej
2 stroužky Česnek
1 ČL Uzená paprika
0.5 ČL Sůl (podle chuti)
0.25 ČL Černý pepř (podle chuti)

Postup

1
Ve velkém hrnci uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu do stavu al dente. Slijte vodu, ale ponechte si asi půl naběračky tekutiny na omáčku.
2
Nakrájejte měkký salám a polotrvanlivou klobásu na malé kostičky nebo nudličky.
3
V hluboké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a máslo na středním ohni. Přidejte nakrájené klobásy a opékejte asi 5 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
4
Česnek nasekejte nadrobno a rajčata nakrájejte na kostičky. Přidejte česnek a rajčata k opečené klobáse. Vařte další 3-4 minuty, dokud rajčata nezměknou a nepustí šťávu.
5
Do pánve přidejte zakysanou smetanu, uzenou papriku, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte, v případě potřeby přilijte trochu odložené vody z těstovin, aby byla omáčka hladká.
6
Hotové těstoviny přendejte do pánve s omáčkou, dobře promíchejte, společně prohřejte 1-2 minuty a sundejte z ohně.

Tipy šéfkuchaře

•Určitě si ponechte trochu škrobové vody z vaření těstovin – pomůže smetanové omáčce stát se hladší a lépe obalit těstoviny.
•Česnek nepřesmažte, aby nezačal hořknout, stačí ho jen krátce prohřát s rajčaty.