Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy

Name: Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 10 oz Těstoviny vřetena (Fusilli); 5.3 oz Měkký salám (typu Junior); 5.3 oz Polo-uzená klobása; 2 medium Rajčata; 0.6 cup Zakysaná smetana; 2 tbsp Máslo; 1 tbsp Slunečnicový olej; 2 cloves Česnek; 1 tsp Uzená paprika; 0.5 tsp Sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Do 30 minutNa sporákuVečeřeDomácí pohoda

Snadné

25minut

675kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Velmi syté, hřejivé jídlo z těstovinových vřeten v husté smetanovo-rajčatové omáčce s osmaženou klobásou a česnekem.

Pokud hledáte ideální řešení pro vydatnou a neuvěřitelně chutnou večeři, pak jsou Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy přesně to, co potřebujete. Toto jídlo kombinuje domácí útulnost a bohaté chutě. Syté těstoviny se dvěma druhy klobásy se připravují velmi rychle, ale mají bohatý profil díky kombinaci jemného měkkého salámu a pikantní polo-uzené klobásy. Smetanový základ a uzená paprika vytvářejí sametovou texturu a lehké kouřové aroma.

Ingredience

300 g Těstoviny vřetena (Fusilli)
150 g Měkký salám (typu Junior)
150 g Polo-uzená klobása
2 ks Rajčata (střední)
150 g Zakysaná smetana (asi 5 polévkových lžic)
30 g Máslo (2 lžíce)
1 lžíce Slunečnicový olej
2 stroužky Česnek
1 lžička Uzená paprika
0.5 lžička Sůl (podle chuti)
0.25 lžička Černý pepř (podle chuti)

Postup

1
Ve velkém hrnci uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu na skus (al dente). Slijte vodu, ale ponechte si asi půl naběračky tekutiny na omáčku.
2
Nakrájejte měkký salám a polo-uzenou klobásu na malé kostičky nebo proužky.
3
V hluboké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a máslo na středním plameni. Přidejte nakrájené uzeniny a smažte asi 5 minut dozlatova.
4
Česnek nasekejte nadrobno a rajčata nakrájejte na kostičky. Přidejte česnek a rajčata k osmažené klobáse. Vařte další 3-4 minuty, dokud rajčata nezměknou a nepustí šťávu.
5
Do pánve přidejte zakysanou smetanu, uzenou papriku, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte, v případě potřeby přilijte trochu odložené vody z těstovin, aby byla omáčka hladká.
6
Hotové těstoviny přendejte do pánve s omáčkou, dobře promíchejte, společně 1-2 minuty prohřejte a sundejte z ohně.

Tipy šéfkuchaře

•Nezapomeňte si nechat trochu vody z těstovin – pomůže smetanové omáčce stát se krémovější a lépe obalit těstoviny.
•Česnek nepřesmažte, aby nezhořkl; stačí ho jen krátce prohřát s rajčaty.