Сытная паста с двумя видами колбасы

Сытная паста с двумя видами колбасы

Under 30 MinsStovetopDinnerComfort Food
Easy
25min
675kcal
4people

MACROS

per serving
※gProtein
◆gFat
▣gCarbs
◎gSugar
◇gFiber
Get Kitchen Buddy Free

Want to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!

Очень сытное, согревающее блюдо из спиралек в густом сметанно-томатном соусе с обжаренной колбасой и чесноком.

Если вы ищете идеальное решение для плотного, согревающего и невероятно вкусного ужина, то Сытная паста с двумя видами колбасы — это именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе домашний уют и яркие, насыщенные вкусы, которые понравятся каждому. Сытная паста с двумя видами колбасы готовится очень быстро, но при этом обладает поистине богатым профилем благодаря сочетанию нежной вареной колбасы и пикантной полукопченой колбаски. Обжаривание мясных деликатесов на сливочном масле позволяет раскрыть их аромат, а добавление свежих помидоров приносит легкую кислинку, которая балансирует насыщенность соуса. Секретный ингредиент здесь — густая сметана, которая обволакивает каждую спиральку макарон, создавая бархатистую текстуру. Щепотка копченой паприки дарит блюду легкий аромат дымка, превращая привычные продукты в настоящий кулинарный шедевр. Сытная паста с двумя видами колбасы идеально подходит для тех вечеров, когда хочется восстановить силы после долгого рабочего дня и насладиться по-настоящему калорийной, комфортной едой. Приготовление не требует сложных техник: достаточно лишь правильно сварить макароны, чтобы они впитали в себя весь сок соуса и не разварились. Чеснок добавит пикантную остринку, которая прекрасно гармонирует со сливочной базой. Это великолепный пример того, как базовые запасы из холодильника превращаются в еду, от которой невозможно оторваться.

Ingredients

  • 300 g Макароны Спирали
  • 150 g Колбаса Вареная
  • 150 g Колбаса Полукопчёная
  • 2 шт Помидоры (средние)
  • 150 g Сметана (около 5 ст. л.)
  • 30 g Масло Сливочное (2 ст. л.)
  • 1 ст. л. Подсолнечное Масло
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Паприка Копчёная
  • 0.5 ч. л. Соль (по вкусу)
  • 0.25 ч. л. Черный Перец (по вкусу)

Instructions

  1. 1
    В большой кастрюле отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Слить воду, оставив примерно половину половника жидкости для соуса.
  2. 2
    Нарезать вареную колбасу и полукопченую колбасу небольшими кубиками или соломкой.
  3. 3
    Разогреть подсолнечное масло и сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные колбасы и обжаривать около 5 минут до появления золотистой корочки.
  4. 4
    Мелко порубить чеснок, а помидоры нарезать кубиками. Отправить чеснок и помидоры к обжаренной колбасе. Готовить еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
  5. 5
    Добавить в сковороду сметану, копченую паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешать, при необходимости влить немного оставленной от варки макарон воды, чтобы соус получился гладким.
  6. 6
    Переложить готовые макароны в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть все вместе 1-2 минуты и снять с огня.

Chef's Tips

  • •Обязательно сохраните немного крахмалистой воды от варки пасты — она поможет сметанному соусу стать более однородным и лучше обволакивать макароны.
  • •Не пережаривайте чеснок, чтобы он не начал горчить, достаточно прогреть его с помидорами.

More recipes you might like

K
Recipe By
Kitchen Buddy Chef

Do you have everything to cook this?

Don't guess. Kitchen Buddy tracks your pantry to see if you are "Ready to Cook." Missing something? Add it to your smart shopping list in one tap.

Get Kitchen Buddy Free