Massa Saciante com Dois Tipos de Salsicha
Menos de 30 MinDe FrigideiraJantarComida Afetiva
Fácil
25minutos
675kcal
4pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!
Um prato muito reconfortante e quente de espirais em um molho espesso de creme de leite e tomate com salsicha frita e alho.
Se você procura a solução ideal para um jantar farto, reconfortante e incrivelmente saboroso, a Massa Saciante com Dois Tipos de Salsicha é exatamente o que você precisa. Este prato combina o aconchego caseiro com sabores vibrantes e ricos que agradarão a todos. A Massa Saciante com Dois Tipos de Salsicha é preparada muito rapidamente, mas possui um perfil verdadeiramente rico graças à combinação de salsicha cozida tenra e salsicha defumada picante. Fritar as carnes na manteiga permite que o seu aroma se revele, enquanto a adição de tomates frescos traz uma leve acidez que equilibra a riqueza do molho. O ingrediente secreto aqui é o creme de leite azedo espesso, que envolve cada espiral de massa, criando uma textura aveludada. Uma pitada de páprica defumada confere ao prato um leve aroma de fumaça, transformando produtos familiares em uma verdadeira obra-prima culinária. A Massa Saciante com Dois Tipos de Salsicha é perfeita para aquelas noites em que você quer recuperar as forças após um longo dia de trabalho e desfrutar de uma refeição verdadeiramente calórica e reconfortante. O preparo não exige técnicas complexas: basta cozinhar a massa corretamente para que ela absorva todo o suco do molho e não amoleça demais. O alho adiciona um toque picante que harmoniza perfeitamente com a base cremosa. Este é um excelente exemplo de como os suprimentos básicos da geladeira se transformam em uma comida impossível de resistir.
Ingredientes
- 300 g Massa Espiral (Fusilli)
- 150 g Salsicha Cozida
- 150 g Salsicha Defumada
- 2 un Tomates (médios)
- 150 g Creme de Leite Azedo (Smetana) (cerca de 5 colheres de sopa)
- 30 g Manteiga (2 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa Óleo de Girassol
- 2 dentes Alho
- 1 colher de chá Páprica Defumada
- 0.5 colher de chá Sal (a gosto)
- 0.25 colher de chá Pimenta-do-reino (a gosto)
Instruções
- 1Em uma panela grande, cozinhe a massa em água com sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra, reservando cerca de meia concha da água do cozimento para o molho.
- 2Corte a salsicha cozida e a salsicha defumada em cubos pequenos ou tiras.
- 3Aqueça o óleo de girassol e a manteiga em uma frigideira funda em fogo médio. Adicione as salsichas picadas e frite por cerca de 5 minutos até dourar.
- 4Pique finamente o alho e corte os tomates em cubos. Adicione o alho e os tomates às salsichas fritas. Cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os tomates fiquem macios e soltem suco.
- 5Adicione o creme de leite azedo, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino à frigideira. Misture bem e, se necessário, adicione um pouco da água reservada do cozimento da massa para que o molho fique homogêneo.
- 6Transfira a massa cozida para a frigideira com o molho, misture bem, aqueça tudo junto por 1-2 minutos e retire do fogo.
Dicas do Chef
- •Certifique-se de guardar um pouco da água amilácea do cozimento da massa — ela ajudará o molho de creme a ficar mais homogêneo e a envolver melhor a massa.
- •Não frite demais o alho para que não fique amargo; basta aquecê-lo junto com os tomates.
Mais receitas que pode gostar
K
Receita Por
Chef Kitchen Buddy







