Сытная паста с двумя видами колбасы

Сытная паста с двумя видами колбасы

До 30 минутНа плитеУжинДомашняя еда
Легко
25мин
675ккал
4человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Очень сытное, согревающее блюдо из спиралек в густом сметанно-томатном соусе с обжаренной колбасой и чесноком.

Если вы ищете идеальное решение для плотного, согревающего и невероятно вкусного ужина, то Сытная паста с двумя видами колбасы — это именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе домашний уют и яркие, насыщенные вкусы, которые понравятся каждому. Сытная паста с двумя видами колбасы готовится очень быстро, но при этом обладает поистине богатым профилем благодаря сочетанию нежной вареной колбасы и пикантной полукопченой колбаски. Обжаривание мясных деликатесов на сливочном масле позволяет раскрыть их аромат, а добавление свежих помидоров приносит легкую кислинку, которая балансирует насыщенность соуса. Секретный ингредиент здесь — густая сметана, которая обволакивает каждую спиральку макарон, создавая бархатистую текстуру. Щепотка копченой паприки дарит блюду легкий аромат дымка, превращая привычные продукты в настоящий кулинарный шедевр. Сытная паста с двумя видами колбасы идеально подходит для тех вечеров, когда хочется восстановить силы после долгого рабочего дня и насладиться по-настоящему калорийной, комфортной едой. Приготовление не требует сложных техник: достаточно лишь правильно сварить макароны, чтобы они впитали в себя весь сок соуса и не разварились. Чеснок добавит пикантную остринку, которая прекрасно гармонирует со сливочной базой. Это великолепный пример того, как базовые запасы из холодильника превращаются в еду, от которой невозможно оторваться.

Ингредиенты

  • 300 г Макароны Спирали
  • 150 г Колбаса Вареная
  • 150 г Колбаса Полукопчёная
  • 2 шт Помидоры (средние)
  • 150 г Сметана (около 5 ст. л.)
  • 30 г Масло Сливочное (2 ст. л.)
  • 1 ст. л. Подсолнечное Масло
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Паприка Копчёная
  • 0.5 ч. л. Соль (по вкусу)
  • 0.25 ч. л. Черный Перец (по вкусу)

Инструкции

  1. 1
    В большой кастрюле отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Слить воду, оставив примерно половину половника жидкости для соуса.
  2. 2
    Нарезать вареную колбасу и полукопченую колбасу небольшими кубиками или соломкой.
  3. 3
    Разогреть подсолнечное масло и сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные колбасы и обжаривать около 5 минут до появления золотистой корочки.
  4. 4
    Мелко порубить чеснок, а помидоры нарезать кубиками. Отправить чеснок и помидоры к обжаренной колбасе. Готовить еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
  5. 5
    Добавить в сковороду сметану, копченую паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешать, при необходимости влить немного оставленной от варки макарон воды, чтобы соус получился гладким.
  6. 6
    Переложить готовые макароны в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть все вместе 1-2 минуты и снять с огня.

Советы шефа

  • •Обязательно сохраните немного крахмалистой воды от варки пасты — она поможет сметанному соусу стать более однородным и лучше обволакивать макароны.
  • •Не пережаривайте чеснок, чтобы он не начал горчить, достаточно прогреть его с помидорами.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно