Ruokaisa pasta kahdella makkaralla

Name: Ruokaisa pasta kahdella makkaralla
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 10 oz Kierrepasta; 5.3 oz Keittomakkara; 5.3 oz Puolikestomakkara; 2 medium Tomaatit; 0.6 cup Smetana; 2 tbsp Voi; 1 tbsp Auringonkukkaöljy; 2 cloves Valkosipuli; 1 tsp Savupaprika; 0.5 tsp Suola; 0.25 tsp Mustapippuri

Alle 30 minLiedelläIllallinenLohturuoka

Helppo

25minuuttia

675kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Erittäin ruokaisa ja lämmittävä kierrepasta-annos paksussa smetana-tomaattikastikkeessa, jossa on paistettua makkaraa ja valkosipulia.

Jos etsit täydellistä ratkaisua tukevaksi, lämmittäväksi ja uskomattoman maukkaaksi illalliseksi, niin Ruokaisa pasta kahdella makkaralla on juuri sitä mitä tarvitset. Tässä ruokalajissa yhdistyvät kodikas tunnelma ja täyteläiset maut, joista kaikki pitävät. Ruokaisa pasta kahdella makkaralla valmistuu nopeasti, mutta sen makuprofiili on todella runsas keitetyn makkaran ja pikantin puolikestomakkaran yhdistelmän ansiosta. Lihavalmisteiden paistaminen voissa vapauttaa niiden aromit, ja tuoreet tomaatit tuovat mukaan kevyttä hapokkuutta, joka tasapainottaa kastikkeen täyteläisyyttä. Salainen ainesosa on paksu smetana, joka kietoutuu jokaisen pastakierteen ympärille luoden samettisen rakenteen. Ripaus savupaprikaa antaa ruoalle kevyen savun aromin, muuttaen tavalliset raaka-aineet todelliseksi mestariteokseksi. Tämä pasta sopii täydellisesti iltoihin, jolloin haluat palauttaa voimasi pitkän työpäivän jälkeen ja nauttia kaloripitoisesta lohturuoasta. Valmistus ei vaadi monimutkaisia tekniikoita: riittää, kun keität pastan oikein, jotta se imee itseensä kastikkeen mehut eikä ylikypsene. Valkosipuli lisää pikanttia särmää, joka sopii loistavasti kermamaiseen pohjaan. Tämä on loistava esimerkki siitä, kuinka jääkaapin perustarvikkeet muuttuvat ateriaksi, josta ei saa tarpeeksi.

Ainesosat

300 g Kierrepasta
150 g Keittomakkara
150 g Puolikestomakkara
2 kpl Tomaatit (keskikokoista)
150 g Smetana (n. 5 rkl)
30 g Voi (2 rkl)
1 rkl Auringonkukkaöljy
2 kynttä Valkosipuli
1 tl Savupaprika
0.5 tl Suola (maun mukaan)
0.25 tl Mustapippuri (maun mukaan)

Ohjeet

1
Keitä kierrepasta suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta vesi pois, mutta säästä noin puoli kauhallista keitinvettä kastiketta varten.
2
Leikkaa keittomakkara ja puolikestomakkara pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
3
Kuumenna auringonkukkaöljy ja voi syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pilkotut makkarat ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne saavat kultaisen kuoren.
4
Hienonna valkosipuli ja kuutioi tomaatit. Lisää valkosipuli ja tomaatit paistetun makkaran sekaan. Paista vielä 3–4 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät ja niistä irtoaa nestettä.
5
Lisää pannulle smetana, savupaprika, suola ja mustapippuri. Sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman säästämääsi pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee tasaista.
6
Siirrä kypsä kierrepasta pannulle kastikkeen joukkoon, sekoita hyvin ja kuumenna kaikkea yhdessä 1–2 minuuttia. Poista liedeltä.

Kokin vinkit

•Säästä ehdottomasti hieman pastan tärkkelyspitoista keitinvettä — se auttaa smetanakastiketta muuttumaan tasaisemmaksi ja tarttumaan paremmin pastaan.
•Älä paista valkosipulia liikaa, jotta se ei muutu kitkeräksi; riittää, että kuumennat sitä tomaattien kanssa.