Miso-naudanliha ja edamame-paistos

Name: Miso-naudanliha ja edamame-paistos
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 cup Edamame-pavut; 0.5 lb Naudan jauheliha; 1 bunch Paksoi; 1.5 tbsp Misotahna; 2 tbsp Soijakastike; 2 cloves Valkosipuli; 1 tbsp Inkivääri; 0.75 cup Japanilainen sushiriisi

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinenJapanilainen

Helppo

20minuuttia

520kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Salamannopea, umaminen paistos, jossa yhdistyvät pakaste-edamame, maukas naudan jauheliha ja rapea paksoi yksinkertaisessa miso-soijakuorrutteessa.

Tämä uskomattoman maukas miso-naudanliha ja edamame-paistos on täydellinen tapa hyödyntää pakastimen aarteita säästäen samalla herkästi pilaantuvia raaka-aineita. Yhdistämällä proteiinipitoiset edamame-pavut, täyteläisen, maanläheisen misotahnan ja herkullisen jauhelihan, loihdit salamannopean umamipommin illalliseksi. Paksoin rapeus tuo raikkaan vastapainon naudanlihan ja misokastikkeen syville mauille. Tarjoiltuna lämpimän, tahmean sushiriisin päällä, tämä miso-naudanliha ja edamame-paistos tuntuu kotona valmistetulta japanilaiselta gourmet-aterialta, vaikka se valmistuukin vain muutamassa minuutissa yhdellä pannulla.

Ainesosat

150 g Edamame-pavut (1 kuppi kuorittuna)
250 g Naudan jauheliha (noin ½ paunaa)
1 nippu Paksoi (noin 2 kuppia hienonnettuna)
1.5 rkl Misotahna
2 rkl Soijakastike
2 kynttä Valkosipuli
1 rkl Inkivääri (tuoreena raastettuna)
150 g Japanilainen sushiriisi (noin ¾ kuppia kuivana)

Ohjeet

1
Huuhtele japanilainen sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta, ja keitä se sitten haluamallasi tavalla.
2
Sekoita pienessä kulhossa misotahna, soijakastike ja tilkka lämmintä vettä vispilällä tasaiseksi.
3
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä. Lisää naudan jauheliha ja paista kunnes se on ruskistunut, murentaen lihaa paistamisen aikana.
4
Sekoita hienonnettu valkosipuli ja raastettu inkivääri naudan jauhelihan joukkoon ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes ainekset tuoksuvat.
5
Lisää jäiset edamame-pavut ja paloiteltu paksoi pannulle. Kääntele jatkuvasti, kunnes lehtivihreät ovat hieman painuneet kasaan mutta pysyvät kirkkaina.
6
Kaada miso-soijakastike seoksen päälle ja kääntele niin, että naudan jauheliha, edamame-pavut ja paksoi peittyvät tasaisesti. Anna kastikkeen kuplia minuutin ajan.
7
Tarjoile kuuma paistos heti ilmavien japanilaisen sushiriisin annosten päällä.

Kokin vinkit

•Jos kastike on liian paksua, lisää ruokalusikallinen vettä kerrallaan, kunnes koostumus on haluamasi kaltainen.
•Jos haluat annokseen hieman potkua, sriracha-tippa tai chililastu sopivat erinomaisesti yhteen umamisen mison maun kanssa.