Laiska pilahvi säilykepossusta

Name: Laiska pilahvi säilykepossusta
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Sianlihasäilyke; 1 cup Riisi; 1 large Porkkana; 5 cloves Valkosipuli; 2 tbsp Voi; 1 tbsp Auringonkukkaöljy; 0.5 tsp Kurkuma; 0.5 tsp Korianteri; 0.25 tsp Mustapippuri; 0.5 tsp Suola

KorkeaproteiininenYhden padan • LiedelläIllallinenLohturuoka

Helppo

35minuuttia

550kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisa ja erittäin maukas riisistä ja säilykepossusta valmistettu illallinen, joka kypsyy pannulla aromaattisten mausteiden kera. Ei vaadi ainesosien sulattamista.

Etsitkö täydellistä, ruokaisaa ja nopeaa illallista? Tämä laiska pilahvi säilykepossusta on juuri sitä mitä tarvitset! Kun kokkausaikaa on vähän, mutta tekee mieli jotain todella kotitekoista ja lämmittävää, nopeat luottoreseptit tulevat avuksi. Meidän laiska pilahvi säilykepossusta valmistuu suoraan yhdellä pannulla, mikä säästää huomattavasti aikaa tiskauksessa. Tämän ruoan suurin salaisuus piilee oikeassa maustevalinnassa. Tässä versiossa käytämme aromaattista korianteria ja kurkumaa. Korianteri antaa lihalle mausteisia, lämpimiä sävyjä, jotka muistuttavat perinteistä uzbekistanilaista pilahvia, ja kurkuma vastaa riisin ruokahalua herättävästä kullankeltaisesta väristä. Säilykeporsas tekee ruoasta uskomattoman täyteläisen, ruokaisan ja mehukkaan. Säilykkeen rasva imeytyy jokaiseen riisinjyvään tehden siitä pehmeän mutta silti irtonaisen. Muista myös lisätä kokonaiset valkosipulinkynnet – ne höyrystyvät kypsennyksen aikana ja antavat riisille hienovaraisen, makeahkon arominsa ilman liiallista tulisuutta. Tämä resepti sopii loistavasti perheen illalliseksi raskaan työpäivän jälkeen. Sinun ei tarvitse sulattaa mitään etukäteen tai hauduttaa lihaa pitkään. Paista vain kasvikset, lisää säilyke, kaada riisi päälle ja anna pannun hoitaa loput! Valmista laiska pilahvi säilykepossusta tänään, ja läheisesi pyytävät varmasti santsiannosta. Tämä on aitoa ja lohdullista kotiruokaa!

Ainesosat

340 g Sianlihasäilyke (1 tölkki)
180 g Riisi (noin 1 kuppi)
1 kpl Porkkana (suuri)
5 kynttä Valkosipuli
2 rkl Voi
1 rkl Auringonkukkaöljy
0.5 tl Kurkuma
0.5 tl Korianteri
0.25 tl Mustapippuri (ripaus)
0.5 tl Suola (maun mukaan)

Ohjeet

1
Kuori porkkana ja raasta se karkeaksi raasteeksi. Kuori valkosipulinkynnet.
2
Kuumenna voi ja auringonkukkaöljy syvässä paistinpannussa. Lisää porkkana ja paista keskilämmöllä pehmeäksi noin 5–7 minuuttia.
3
Lisää pannulle sianlihasäilyke (yhdessä liemen ja rasvan kanssa täyteläisyyden vuoksi), kurkuma, korianteri ja mustapippuri. Murskaa suuret lihapalat ja sekoita hyvin.
4
Huuhtele riisi huolellisesti ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi lihan ja kasvisten päälle (älä sekoita alimpaan kerrokseen!). Paina kokonaiset valkosipulinkynnet riisin sekaan.
5
Kaada varovasti kuumaa vettä niin, että se peittää riisin noin 1,5–2 cm:n syvyydeltä. Lisää suolaa maun mukaan.
6
Kiehauta, peitä tiiviillä kannella ja laske lämpö minimiin. Kypsennä 20–25 minuuttia, kunnes kaikki neste on imeytynyt riisiin.
7
Ota pois liedeltä, anna vetäytyä kannen alla vielä 10 minuuttia ennen tarjoilua, ja sekoita vasta sitten varovasti.

Kokin vinkit

•Sianlihasäilyke on yleensä rasvaisempaa kuin nauta, joten olemme hieman vähentäneet öljyn määrää porkkanan paistamisessa.
•Aromaattinen korianteri korostaa hienosti säilykelihan makua antaen ruoalle perinteisen, aidon pilahvin tuoksun. Halutessasi voit lisätä myös ripauksen juustokuminaa (jeeraa).