Cơm Pilaf Lười với Thịt Heo Hộp

Name: Cơm Pilaf Lười với Thịt Heo Hộp
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Thịt Heo Đóng Hộp; 1 cup Gạo; 1 large Cà Rốt; 5 cloves Tỏi; 2 tbsp Bơ; 1 tbsp Dầu Hướng Dương; 0.5 tsp Bột Nghệ; 0.5 tsp Bột Ngò; 0.25 tsp Tiêu Đen; 0.5 tsp Muối

Giàu ProteinNấu Một Nồi • Nấu Trên BếpĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Dễ

35phút

550kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món tối no nê và cực kỳ ngon miệng từ gạo và thịt heo hộp, nấu trên chảo với các loại gia vị thơm nồng. Không cần rã đông nguyên liệu.

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối hoàn hảo, no nê và nhanh gọn? Món cơm pilaf lười với thịt heo hộp này chính là thứ bạn cần! Khi thời gian nấu nướng eo hẹp mà bạn lại thèm hương vị ấm áp của cơm nhà, công thức nấu nhanh này sẽ là cứu cánh. Món cơm pilaf lười với thịt heo hộp được nấu trực tiếp trong một chiếc chảo, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian rửa bát. Bí quyết chính của món ăn nằm ở việc chọn đúng gia vị. Trong phiên bản này, chúng ta sử dụng bột ngò thơm và bột nghệ. Bột ngò mang đến cho thịt những nốt hương cay nồng, ấm áp gợi nhớ đến món cơm pilaf Uzbekistan truyền thống, trong khi bột nghệ tạo nên màu vàng óng ả bắt mắt cho hạt cơm. Thịt heo hộp làm cho món ăn trở nên béo ngậy, no nê và mọng nước. Lớp mỡ từ thịt hộp thấm vào từng hạt gạo, giúp cơm mềm nhưng vẫn tơi. Đừng quên thêm các tép tỏi nguyên củ — chúng sẽ chín mềm trong quá trình nấu và truyền vào cơm hương thơm dịu nhẹ, ngọt ngào mà không quá nồng. Công thức này cực kỳ phù hợp cho bữa tối gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi. Bạn sẽ không phải rã đông hay hầm thịt lâu. Chỉ cần xào rau củ, thêm thịt hộp, cho gạo vào và để chiếc chảo hoàn tất phần việc còn lại! Hãy nấu món cơm pilaf lười với thịt heo hộp ngay hôm nay, và người thân của bạn chắc chắn sẽ đòi ăn thêm. Đây chính là món ăn gia đình cổ điển đầy an ủi!

Nguyên Liệu

340 g Thịt Heo Đóng Hộp (1 hộp)
180 g Gạo (khoảng 1 chén)
1 củ Cà Rốt (lớn)
5 tép Tỏi
2 tbsp Bơ
1 tbsp Dầu Hướng Dương
0.5 tsp Bột Nghệ
0.5 tsp Bột Ngò
0.25 tsp Tiêu Đen (một chút)
0.5 tsp Muối (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn

1
Gọt vỏ cà rốt và bào sợi to. Bóc vỏ các tép tỏi.
2
Đun nóng bơ và dầu hướng dương trong một chiếc chảo sâu lòng. Cho cà rốt vào và xào trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.
3
Cho thịt heo hộp vào chảo (cùng với cả nước dùng và mỡ để tăng độ béo), thêm bột nghệ, bột ngò và tiêu đen. Dầm nhỏ các miếng thịt lớn và trộn đều.
4
Vo sạch gạo và trải một lớp đều lên trên mặt thịt và rau (không trộn với lớp dưới!). Cắm nguyên các tép tỏi vào lớp gạo.
5
Cẩn thận rót nước nóng vào sao cho mực nước cao hơn lớp gạo khoảng 1,5-2 cm. Thêm muối cho vừa ăn.
6
Đun sôi, sau đó đậy nắp thật kín và hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Nấu trong 20-25 phút cho đến khi toàn bộ nước thấm hết vào gạo.
7
Nhấc khỏi bếp, để món ăn nghỉ trong 10 phút vẫn đậy nắp trước khi dùng, và sau đó mới trộn đều một cách nhẹ nhàng.

Mẹo của đầu bếp

•Thịt heo hộp thường béo hơn thịt bò hộp, vì vậy chúng ta đã giảm bớt một chút lượng dầu khi xào cà rốt.
•Bột ngò thơm làm nổi bật vị thịt hộp một cách tuyệt vời, tạo cho món ăn hương thơm truyền thống của cơm pilaf thật sự. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm một chút hạt thì là Ai Cập (cumin).