Schneller Plov mit Schweinefleisch aus der Dose

Name: Schneller Plov mit Schweinefleisch aus der Dose
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Schweinefleisch-Eintopf (Dose); 1 cup Reis; 1 large Karotte; 5 cloves Knoblauch; 2 tbsp Butter; 1 tbsp Sonnenblumenöl; 0.5 tsp Kurkuma; 0.5 tsp Koriander; 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer; 0.5 tsp Salz

ProteinreichOne-Pot • Aus der PfanneAbendessenWohlfühlessen

Einfach

35Minuten

550kcal

4Personen

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Ein sättigendes und köstliches Abendessen aus Reis und Schweinefleisch-Eintopf, zubereitet in der Pfanne mit aromatischen Gewürzen. Kein Auftauen der Zutaten erforderlich.

Suchen Sie das ideale, sättigende und schnelle Abendessen? Dieser schnelle Plov mit Schweinefleisch aus der Dose ist genau das Richtige für Sie! Wenn die Zeit zum Kochen knapp ist, man sich aber nach etwas hausgemachtem und wärmendem sehnt, helfen bewährte Rezepte für zwischendurch. Unser schneller Plov wird direkt in einer Pfanne zubereitet, was das Abwaschen erheblich erleichtert. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der richtigen Gewürzauswahl: Koriander verleiht dem Fleisch würzige, warme Noten, die an traditionellen usbekischen Plov erinnern, während Kurkuma für die appetitliche goldene Farbe des Reises sorgt. Das Schweinefleisch macht das Gericht unglaublich gehaltvoll und saftig. Das Fett der Fleischkonserve durchdringt jedes Reiskorn und macht es weich, aber dennoch locker. Vergessen Sie nicht die ganzen Knoblauchzehen – sie dämpfen beim Garen mit und geben ein feines, süßliches Aroma ab. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen nach einem harten Arbeitstag.

Zutaten

340 g Schweinefleisch-Eintopf (Dose) (1 Dose)
180 g Reis (ca. 1 Tasse)
1 Stk Karotte (groß)
5 Zehen Knoblauch
2 EL Butter
1 EL Sonnenblumenöl
0.5 TL Kurkuma
0.5 TL Koriander
0.25 TL Schwarzer Pfeffer (Prise)
0.5 TL Salz (nach Geschmack)

Zubereitung

1
Die Karotte schälen und grob raspeln. Die Knoblauchzehen von der Schale befreien.
2
In einer tiefen Pfanne Butter und Sonnenblumenöl erhitzen. Die Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten weich dünsten.
3
Den Schweinefleisch-Eintopf (zusammen mit Brühe und Fett für den Geschmack), Kurkuma, Koriander und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Große Fleischstücke zerkleinern und alles gut vermischen.
4
Den Reis gründlich waschen und in einer gleichmäßigen Schicht über das Fleisch und Gemüse verteilen (nicht mit der unteren Schicht vermischen!). Ganze Knoblauchzehen in den Reis stecken.
5
Vorsichtig heißes Wasser angießen, bis der Reis etwa 1,5-2 cm hoch bedeckt ist. Salz nach Geschmack hinzufügen.
6
Zum Kochen bringen, dann mit einem festen Deckel abdecken und die Hitze auf Minimum reduzieren. 20-25 Minuten garen, bis die gesamte Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde.
7
Vom Herd nehmen, das Gericht vor dem Servieren noch 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und erst dann vorsichtig umrühren.

Chef-Tipps

•Schweinefleisch aus der Dose ist oft fettiger als Rindfleisch, daher haben wir die Ölmenge zum Braten der Karotten leicht reduziert.
•Aromatischer Koriander unterstreicht den Geschmack des Fleisch-Eintopfs hervorragend und verleiht dem Gericht das traditionelle Aroma eines echten Plovs. Nach Belieben kann auch eine Prise Kreuzkümmel hinzugefügt werden.

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Rezept von

Kitchen Buddy Koch