Leniwy plow z wieprzowiną z puszki
WysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie
Łatwe
35minut
550kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Sycąca i bardzo smaczna kolacja z ryżu i konserwy wieprzowej, przygotowana na patelni z aromatycznymi przyprawami. Nie wymaga rozmrażania składników.
Szukasz idealnej, sycącej i szybkiej kolacji? Ten leniwy plow z wieprzowiną z puszki to właśnie to, czego potrzebujesz! Gdy czasu na gotowanie jest mało, a masz ochotę na coś prawdziwie domowego i rozgrzewającego, z pomocą przychodzą sprawdzone przepisy na szybko. Nasz leniwy plow przygotowuje się bezpośrednio na jednej patelni, co znacznie oszczędza czas na zmywaniu naczyń. Główny sekret tego dania tkwi w odpowiednim doborze przypraw; w tej wersji używamy aromatycznej kolendry i kurkumy. Kolendra nadaje mięsu korzenne, ciepłe nuty przypominające tradycyjny uzbecki plow, a kurkuma odpowiada za ten apetyczny złocisty kolor ryżu. Konserwa wieprzowa sprawia, że danie jest niesamowicie esencjonalne, sycące i soczyste. Tłuszcz z puszki przenika każde ziarenko ryżu, czyniąc go miękkim, ale jednocześnie sypkim. Nie zapomnij również dodać całych ząbków czosnku – zaparują się w trakcie gotowania i oddadzą ryżowi swój subtelny, słodkawy aromat bez zbędnej ostrości. Ten przepis świetnie nadaje się na rodzinną kolację po ciężkim dniu pracy. Nie musisz niczego wcześniej rozmrażać ani długo dusić mięsa. Po prostu podsmaż warzywa, dodaj konserwę, wsyp ryż i pozwól patelni zrobić całą resztę! Przygotuj leniwy plow z wieprzowiną z puszki już dziś, a Twoi bliscy na pewno poproszą o dokładkę.
Składniki
- 340 g Konserwa wieprzowa (1 puszka)
- 180 g Ryż (ok. 1 szklanka)
- 1 szt. Marchew (duża)
- 5 ząbków Czosnek
- 2 łyżka Masło
- 1 łyżka Olej słonecznikowy
- 0.5 łyżeczka Kurkuma
- 0.5 łyżeczka Kolendra
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz (szczypta)
- 0.5 łyżeczka Sól (do smaku)
Sposób przygotowania
- 1Oczyścić marchew i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ząbki czosnku obrać z łupin.
- 2Na głębokiej patelni rozgrzać masło i olej słonecznikowy. Dodać marchew i podsmażać na średnim ogniu do miękkości przez około 5-7 minut.
- 3Dodać na patelnię konserwę wieprzową (razem z wywarem i tłuszczem dla smaku), kurkumę, kolendrę i czarny pieprz. Rozgnieść większe kawałki mięsa i dobrze wymieszać.
- 4Dokładnie przepłukać ryż i wyłożyć go równą warstwą na wierzchu mięsa z warzywami (nie mieszać z dolną warstwą!). Wbić w ryż całe ząbki czosnku.
- 5Ostrożnie wlać gorącą wodę, tak aby przykrywała ryż na około 1,5-2 cm. Dodać sól do smaku.
- 6Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć szczelną pokrywką i zmniejszyć ogień do minimum. Gotować 20-25 minut, aż cały płyn wchłonie się w ryż.
- 7Zdjąć z ognia, pozwolić daniu dojść pod przykryciem jeszcze przez 10 minut przed podaniem, i dopiero wtedy ostrożnie wymieszać.
Porady Szefa Kuchni
- •Konserwa wieprzowa jest zazwyczaj tłustsza niż wołowa, dlatego nieco zmniejszyliśmy ilość oleju przy smażeniu marchwi.
- •Aromatyczna kolendra świetnie podkreśla smak mięsa, nadając daniu tradycyjny zapach prawdziwego plowu. Opcjonalnie można dodać szczyptę kminu rzymskiego (kminu indyjskiego).
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








