Leniwy płów z wołowiną w puszce

Name: Leniwy płów z wołowiną w puszce
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Konserwa wołowa; 1 cup Ryż; 1 large Marchew; 5 cloves Czosnek; 2 tbsp Masło; 2 tbsp Olej słonecznikowy; 0.5 tsp Kurkuma; 0.5 tsp Kolendra; 0.25 tsp Czarny pieprz; 0.5 tsp Sól

WysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie

Łatwe

35minut

520kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Sycący i bardzo smaczny obiad z ryżu i konserwy wołowej, przygotowany na patelni z aromatycznymi przyprawami. Nie wymaga rozmrażania składników.

Leniwy płów z wołowiną w puszce to prawdziwy ratunek na wieczory, gdy potrzebujesz pożywnego, kalorycznego i rozgrzewającego obiadu z prostych produktów. W tym przepisie całkowicie obejdziemy się bez mrożonek, używając jedynie najbardziej niezawodnych zapasów ze spiżarni i świeżych warzyw z lodówki. Wysokiej jakości konserwa wołowa w połączeniu z sypkim ryżem, złocistą marchwią i szczyptą orientalnych przypraw tworzy niesamowicie bogaty smak. Dodana kurkuma i kolendra nadają potrawie apetyczny złocisty kolor i korzenny aromat, który od razu kojarzy się z tradycyjnym wschodnim płowem. Nie zapomnij włożyć całych ząbków czosnku bezpośrednio do ryżu – podczas duszenia staną się one niesamowicie miękkie, słodkie i oddadzą swój aromat całemu daniu. Podawaj ten leniwy płów z wołowiną na gorąco, uzupełniając go świeżymi ogórkami lub lekką sałatką. To idealne rozwiązanie na szybki, aromatyczny i niezwykle sycący domowy obiad bez zbędnego zachodu!

Składniki

340 g Konserwa wołowa (1 puszka)
180 g Ryż (około 1 szklanki)
1 szt. Marchew
5 ząbków Czosnek
30 g Masło
2 łyżki Olej słonecznikowy
0.5 łyżeczki Kurkuma
0.5 łyżeczki Kolendra
0.25 łyżeczki Czarny pieprz (szczypta)
0.5 łyżeczki Sól (do smaku)

Sposób przygotowania

1
Zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach. Czosnek obierz z łupinek.
2
W głębokiej patelni rozgrzej masło i olej słonecznikowy. Dodaj marchew i smaż na średnim ogniu do miękkości przez około 5-7 minut.
3
Dodaj do patelni konserwę wołową (razem z galaretką i tłuszczem dla bogactwa smaku), kurkumę, kolendrę i czarny pieprz. Rozgnieć większe kawałki mięsa i dobrze wymieszaj.
4
Dokładnie opłucz ryż i wyłóż go równą warstwą na mięso z warzywami (nie mieszaj z dolną warstwą). Wciśnij w ryż całe ząbki czosnku.
5
Ostrożnie wlej gorącą wodę, tak aby przykrywała ryż na około 1,5-2 cm. Dodaj sól do smaku.
6
Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj szczelną pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj 20-25 minut, aż cały płyn zostanie wchłonięty przez ryż.
7
Zdejmij z ognia, delikatnie wymieszaj potrawę i pozwól jej naciągnąć pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

•Dla bardziej autentycznego smaku możesz dodać do potrawy odrobinę kminu rzymskiego (kuminu), jeśli masz go w zapasach.
•Jeśli konserwa jest bardzo tłusta, ilość dodawanego oleju i masła można nieco zmniejszyć.