ข้าวหมกขี้เกียจใส่เนื้อวัวกระป๋อง

วิธีทำ

1. 1
   ขูด แครอท ด้วยที่ขูดรูใหญ่ ปอกเปลือก กระเทียม ออก
2. 2
   ตั้งกระทะก้นลึกให้ร้อน ใส่ เนย และ น้ำมันทานตะวัน ใส่ แครอท ลงไปผัดด้วยไฟกลางจนนิ่ม ประมาณ 5-7 นาที
3. 3
   ใส่ เนื้อวัวกระป๋อง ลงในกระทะ (ใส่ทั้งน้ำซอสและไขมันเพื่อความเข้มข้น) ตามด้วย ขมิ้นชัน, ลูกผักชีป่น และ พริกไทยดำ ยีชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ให้เล็กลงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. 4
   ล้าง ข้าว ให้สะอาดแล้วเทลงไปเกลี่ยให้เรียบบนผิวหน้าเนื้อและผัก (ห้ามคนให้เข้ากับชั้นล่าง) เสียบกลีบ กระเทียม ลงใน ข้าว
5. 5
   ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไปให้ท่วม ข้าว ประมาณ 1.5-2 ซม. เติม เกลือ ตามชอบ
6. 6
   ต้มให้เดือด จากนั้นปิดฝาให้สนิทและลดไฟลงต่ำสุด ปรุงต่อเป็นเวลา 20-25 นาที จนน้ำแห้งซึมเข้าเนื้อข้าวหมด
7. 7
   ยกออกจากเตา คนเบาๆ ให้เข้ากัน แล้วปิดฝาพักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ระอุดีก่อนเสิร์ฟ