Latmans-plov med konserverat nötkött

Name: Latmans-plov med konserverat nötkött
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Konserverat nötkött (tushonka); 1 cup Ris; 1 large Morot; 5 cloves Vitlök; 2 tbsp Smör; 2 tbsp Solrosolja; 0.5 tsp Gurkmeja; 0.5 tsp Koriander; 0.25 tsp Svartpeppar; 0.5 tsp Salt

HögproteinEnkelt • Stekpanna/KastrullMiddagMysmat

Enkelt

35minuter

520kcal

4personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En mättande och mycket god middag med ris och konserverat kött, tillagad i stekpanna med aromatiska kryddor. Kräver ingen upptining.

Latmans-plov med konserverat nötkött är en riktig räddare i nöden för de kvällar när du behöver en rejäl, kaloririk och värmande middag gjord på enkla råvaror. I det här receptet slipper vi helt upptining och använder bara pålitliga skafferivaror och färska grönsaker från kylen. Högkvalitativt konserverat nötkött kombinerat med fluffigt ris, gyllene morötter och en nypa orientaliska kryddor skapar en otroligt rik smak. Tillsatt gurkmeja och koriander ger rätten den där aptitretande gyllene färgen och kryddiga aromen som för tankarna till traditionell österländsk plov. Glöm inte att sticka ner hela vitlöksklyftor direkt i riset – under sjudningen blir de otroligt mjuka, söta och ger sin arom till hela rätten. Servera denna latmans-plov med nötkött varm, gärna med färsk gurka eller en lätt sallad. Det är den perfekta lösningen för en snabb, smakrik och otroligt mättande hemmamiddag utan extra krångel!

Ingredienser

340 g Konserverat nötkött (tushonka) (1 burk)
180 g Ris (ca 1 glas)
1 st Morot
5 klyftor Vitlök
30 g Smör
2 msk Solrosolja
0.5 tsk Gurkmeja
0.5 tsk Koriander
0.25 tsk Svartpeppar (nypa)
0.5 tsk Salt (efter smak)

Instruktioner

1
Riv moroten på ett grovt rivjärn. Skala vitlöksklyftorna.
2
Hetta upp smör och solrosolja i en djup stekpanna. Tillsätt moroten och stek på medelvärme tills den är mjuk, ca 5-7 minuter.
3
Tillsätt konserverat nötkött (inklusive gelé och fett för extra smak), gurkmeja, koriander och svartpeppar i pannan. Dela sönder stora köttbitar och blanda väl.
4
Skölj riset noggrant och sprid ut det i ett jämnt lager ovanpå köttet och grönsakerna (rör inte om). Stick ner de hela vitlöksklyftorna i riset.
5
Häll försiktigt på varmt vatten så att det täcker riset med cirka 1,5-2 cm. Tillsätt salt efter smak.
6
Koka upp, lägg på ett tättslutande lock och sänk värmen till ett minimum. Tillaga i 20-25 minuter tills all vätska har absorberats av riset.
7
Ta bort från värmen, rör om försiktigt och låt rätten dra under lock i ytterligare 5-10 minuter innan servering.

Kockens tips

•För en mer autentisk smak kan du tillsätta lite spiskummin (jeera) om du har det hemma.
•Om det konserverade köttet är mycket fett kan du minska mängden tillsatt solrosolja och smör något.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken