Lyn-pilaf med oksekød på dåse

Name: Lyn-pilaf med oksekød på dåse
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Oksekød på dåse; 1 cup Ris; 1 large Gulerod; 5 cloves Hvidløg; 2 tbsp Smør; 2 tbsp Solsikkeolie; 0.5 tsp Gurkemeje; 0.5 tsp Koriander; 0.25 tsp Sort peber; 0.5 tsp Salt

HøjproteinÉn gryde • På komfuretAftensmadHygge-mad

Nem

35minutter

520kcal

4personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En mættende og meget velsmagende middag med ris og oksekød på dåse, tilberedt på en pande med aromatiske krydderier. Kræver ingen optøning af ingredienser.

Lyn-pilaf med oksekød på dåse er en sand redningsmand på de aftener, hvor du har brug for en fyldig, kalorierig og varmende middag lavet af enkle råvarer. I denne opskrift klarer vi os helt uden frostvarer og bruger kun de mest pålidelige forsyninger fra spisekammeret og friske grøntsager fra køleskabet. Kvalitets oksekød på dåse i kombination med løse ris, gyldne gulerødder og en knivspids østlige krydderier skaber en utrolig rig smag. Tilsat gurkemeje og koriander giver retten den helt rigtige appetitvækkende gyldne farve og krydrede aroma, der straks minder om traditionel østlig pilaf. Glem ikke at stikke hele hvidløgsfed direkte ned i risene — under simreprocessen bliver de utroligt bløde, søde og giver deres aroma til hele retten. Server denne lyn-pilaf med oksekød på dåse rygende varm, eventuelt med friske agurker eller en let salat. Det er den ideelle løsning til en hurtig, velduftende og utrolig mættende hjemmelavet middag uden besvær!

Ingredienser

340 g Oksekød på dåse (1 dåse)
180 g Ris (ca. 1 kop)
1 stk Gulerod
5 fed Hvidløg
30 g Smør
2 spsk Solsikkeolie
0.5 tsk Gurkemeje
0.5 tsk Koriander
0.25 tsk Sort peber (en knivspids)
0.5 tsk Salt (efter smag)

Fremgangsmåde

1
Riv gulerod på et groft rivejern. Pil hvidløgsfeddene.
2
Varm smør og solsikkeolie op i en dyb pande. Tilsæt gulerod og svits ved jævn varme i ca. 5-7 minutter, til den er blød.
3
Tilsæt oksekød på dåse til panden (inklusive gelé og fedt for ekstra smag), samt gurkemeje, koriander og sort peber. Mos de store stykker kød og bland det godt.
4
Skyl risene grundigt og læg dem i et jævnt lag oven på kødet og grøntsagerne (bland ikke lagene sammen). Stik de hele hvidløgsfed ned i risene.
5
Hæld forsigtigt varmt vand over, så det dækker risene med ca. 1,5-2 cm. Tilsæt salt efter smag.
6
Bring det i kog, læg derefter et tætsluttende låg på og skru varmen ned til et minimum. Lad det koge i 20-25 minutter, indtil al væsken er absorberet i risene.
7
Tag panden af varmen, bland forsigtigt retten og lad den hvile under låg i yderligere 5-10 minutter før servering.

Kokkens tips

•For en mere autentisk smag kan du tilsætte lidt spidskommen, hvis du har det i dit lager.
•Hvis dåsekødet er meget fedt, kan mængden af tilsat solsikkeolie og smør reduceres en smule.