Plov paresseux au bœuf en conserve

Name: Plov paresseux au bœuf en conserve
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Bœuf en conserve; 1 cup Riz; 1 large Carotte; 5 cloves Ail; 2 tbsp Beurre; 2 tbsp Huile de Tournesol; 0.5 tsp Curcuma; 0.5 tsp Coriandre; 0.25 tsp Poivre Noir; 0.5 tsp Sel

Riche en protéinesPlat unique • À la poêleDînerRéconfortant

Facile

35minutes

520kcal

4personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un dîner copieux et délicieux de riz et de bœuf en conserve, cuit à la poêle avec des épices aromatiques. Ne nécessite pas de décongélation.

Le Plov paresseux au bœuf en conserve est une véritable bouée de sauvetage pour les soirs où vous avez besoin d'un dîner consistant, riche en calories et réconfortant à partir de produits simples. Dans cette recette, on se passe complètement de la décongélation, en utilisant uniquement les stocks les plus fiables du garde-manger et des légumes frais du réfrigérateur. Un bœuf en conserve de qualité, associé à un riz non collant, des carottes dorées et une pincée d'épices orientales, crée une saveur incroyablement riche. Le curcuma et la coriandre ajoutés donnent au plat cette couleur dorée appétissante et cet arôme épicé qui rappelle immédiatement le plov oriental traditionnel. N'oubliez pas d'insérer des gousses d'ail entières directement dans le riz — pendant le processus de mijotage, elles deviendront incroyablement tendres, sucrées et donneront leur arôme à tout le plat. Servez ce plov paresseux au bœuf en conserve bien chaud, accompagné de concombres frais ou d'une salade légère. C'est la solution idéale pour un dîner fait maison rapide, parfumé et incroyablement rassasiant sans tracas !

Ingrédients

340 g Bœuf en conserve (1 boîte)
180 g Riz (environ 1 tasse)
1 pce Carotte
5 gousses Ail
30 g Beurre
2 c. à s. Huile de Tournesol
0.5 c. à c. Curcuma
0.5 c. à c. Coriandre
0.25 c. à c. Poivre Noir (une pincée)
0.5 c. à c. Sel (selon le goût)

Instructions

1
Râper la carotte sur une grosse râpe. Éplucher les gousses d'ail.
2
Dans une poêle profonde, faire chauffer le beurre et l'huile de tournesol. Ajouter la carotte et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 5-7 minutes.
3
Ajouter dans la poêle le bœuf en conserve (avec la gelée et la graisse pour l'onctuosité), le curcuma, la coriandre et le poivre noir. Écraser les gros morceaux de viande et bien mélanger.
4
Rincer soigneusement le riz et le disposer en couche régulière sur la viande et les légumes (ne pas mélanger avec la couche inférieure). Insérer les gousses d'ail entières dans le riz.
5
Verser délicatement de l'eau chaude de sorte qu'elle recouvre le riz d'environ 1,5-2 cm. Ajouter du sel selon le goût.
6
Porter à ébullition, puis couvrir d'un couvercle hermétique et baisser le feu au minimum. Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par le riz.
7
Retirer du feu, mélanger délicatement le plat et laisser reposer sous le couvercle encore 5-10 minutes avant de servir.

Astuces du chef

•Pour un goût plus authentique, vous pouvez ajouter un peu de cumin (zira) si vous en avez en réserve.
•Si le bœuf en conserve est très gras, vous pouvez réduire légèrement la quantité d'huile de tournesol et de beurre ajoutée.