Enkel pilaff med hermetisk oksekjøtt

Name: Enkel pilaff med hermetisk oksekjøtt
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Hermetisk oksekjøtt; 1 cup Ris; 1 large Gulrot; 5 cloves Hvitløk; 2 tbsp Smør; 2 tbsp Solsikkeolje; 0.5 tsp Gurkemeie; 0.5 tsp Koriander; 0.25 tsp Svart pepper; 0.5 tsp Salt

HøyproteinÉn-gryte • På komfyrenMiddagKosemat

Lett

35minutter

520kcal

4personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En mettende og veldig god middag med ris og hermetisk kjøtt, tilberedt i en panne med aromatiske krydder. Krever ingen tining av ingredienser.

Enkel pilaff med hermetisk oksekjøtt er en ekte livredder for de kveldene du trenger en mettende, energirik og varmende middag laget av enkle råvarer. I denne oppskriften klarer vi oss helt uten frysevarer ved å bruke kun det vi har i matskapet og friske grønnsaker fra kjøleskapet. Godt hermetisk oksekjøtt kombinert med luftig ris, gyllen gulrot og en klype orientalske krydder gir en utrolig rik smak. Tilsatt gurkemeie og koriander gir retten den appetittvekkende gyldne fargen og krydrede aromaen som minner om tradisjonell orientalsk pilaff. Ikke glem å stikke hele hvitløksfedd rett ned i risen — under damping blir de utrolig myke, søte og gir fra seg sin aroma til hele retten. Server denne enkle pilaffen med hermetisk oksekjøtt rykende varm, gjerne med friske agurker eller en lett salat. Dette er den ideelle løsningen for en rask, duftende og utrolig mettende hjemmelaget middag uten mye styr!

Ingredienser

340 g Hermetisk oksekjøtt (1 boks)
180 g Ris (ca. 1 kopp)
1 stk Gulrot
5 fedd Hvitløk
30 g Smør
2 ss Solsikkeolje
0.5 ts Gurkemeie
0.5 ts Koriander
0.25 ts Svart pepper (en klype)
0.5 ts Salt (etter smak)

Fremgangsmåte

1
Riv gulrot på et grovt rivjern. Rens hvitløksfeddene.
2
Varm opp smør og solsikkeolje i en dyp panne. Tilsett gulrot og stek på middels varme til den er myk, i ca. 5-7 minutter.
3
Tilsett hermetisk oksekjøtt i pannen (ta med kraften og fettet for mer smak), samt gurkemeie, koriander og svart pepper. Mos de største kjøttstykkene og bland godt.
4
Skyll ris grundig og legg den i et jevnt lag over kjøttet og grønnsakene (ikke bland det sammen med det nederste laget). Stikk hele hvitløksfedd ned i risen.
5
Hell forsiktig over varmt vann slik at det dekker risen med ca. 1,5-2 cm. Tilsett salt etter smak.
6
Kok opp, sett på et tett lokk og skru varmen ned til minimum. La det småkoke i 20-25 minutter til all væsken er absorbert av risen.
7
Ta pannen av varmen, rør forsiktig i retten og la den hvile under lokk i ytterligere 5-10 minutter før servering.

Kokkens tips

•For en mer autentisk smak kan du tilsette litt spisskummen hvis du har det tilgjengelig.
•Hvis det hermetiske kjøttet er veldig fett, kan du redusere mengden solsikkeolje og smør noe.