Líný pilaf s hovězí konzervou

Name: Líný pilaf s hovězí konzervou
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Hovězí konzerva (tušenka); 1 cup Rýže; 1 large Mrkev; 5 cloves Česnek; 2 tbsp Máslo; 2 tbsp Slunečnicový olej; 0.5 tsp Kurkuma; 0.5 tsp Koriandr; 0.25 tsp Černý pepř; 0.5 tsp Sůl

Vysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporákuVečeřeDomácí pohoda

Snadné

35minut

520kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytá a velmi chutná večeře z rýže a konzervovaného masa, připravená na pánvi s aromatickým kořením. Nevyžaduje rozmrazování surovin.

Líný pilaf s hovězí konzervou — to je skutečná záchrana pro ty večery, kdy potřebujete sytou, kalorickou a hřejivou večeři z jednoduchých surovin. V tomto receptu se zcela obejdeme bez mražených potravin a využijeme pouze spolehlivé zásoby ze spíže a čerstvou zeleninu z lednice. Kvalitní hovězí konzerva v kombinaci s nadýchanou rýží, zlatavou mrkví a špetkou orientálního koření vytváří neuvěřitelně bohatou chuť. Přidaná kurkuma a koriandr dodávají pokrmu tu správnou chutnou zlatavou barvu a kořeněné aroma, které okamžitě připomene tradiční orientální pilaf. Nezapomeňte zapíchnout celé stroužky česneku přímo do rýže — během dušení neuvěřitelně změknou, zesládnou a předají své aroma celému pokrmu. Podávejte tento líný pilaf s hovězí konzervou horký, doplněný čerstvými okurkami nebo lehkým salátem. Je to ideální řešení pro rychlou, voňavou a neuvěřitelně sytou domácí večeři bez zbytečných starostí!

Ingredience

340 g Hovězí konzerva (tušenka) (1 plechovka)
180 g Rýže (asi 1 hrnek)
1 ks Mrkev
5 stroužků Česnek
30 g Máslo
2 lžíce Slunečnicový olej
0.5 lžičky Kurkuma
0.5 lžičky Koriandr
0.25 lžičky Černý pepř (špetka)
0.5 lžičky Sůl (podle chuti)

Postup

1
Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Stroužky česneku zbavte slupek.
2
V hluboké pánvi rozehřejte máslo a slunečnicový olej. Přidejte mrkev a restujte na středním ohni do měkka asi 5-7 minut.
3
Do pánve přidejte hovězí konzervu (včetně rosolu a tuku pro bohatší chuť), kurkumu, koriandr a černý pepř. Rozmělněte velké kusy masa a dobře promíchejte.
4
Důkladně propláchněte rýži a rozprostřete ji v rovnoměrné vrstvě na maso se zeleninou (nemíchejte se spodní vrstvou). Do rýže zapíchněte celé stroužky česneku.
5
Opatrně přilijte horkou vodu tak, aby zakrývala rýži přibližně o 1,5–2 cm. Přidejte sůl podle chuti.
6
Přiveďte k varu, poté přikryjte těsně přiléhající poklicí a snižte plamen na minimum. Vařte 20-25 minut, dokud se veškerá tekutina nevsákne do rýže.
7
Sejměte z ohně, opatrně pokrm promíchejte a nechte jej pod pokličkou dojít ještě 5-10 minut před podáváním.

Tipy šéfkuchaře

•Pro autentičtější chuť můžete do pokrmu přidat trochu římského kmínu (zira), pokud ho máte v zásobě.
•Pokud je maso v konzervě velmi tučné, můžete množství přidávaného slunečnicového oleje a másla mírně snížit.