Zdravá asijská pánev s mletým hovězím, zázvorem a cukrovým hráškem

Zdravá asijská pánev s mletým hovězím, zázvorem a cukrovým hráškem

Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporáku • Z jednoho hrnce • Vhodné pro Meal PrepVečeřePanasijská
Snadné
25minut
415kcal
4osoby

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Barevná, na bílkoviny bohatá a zeleninou nabitá směs s křupavým cukrovým hráškem, chutným mletým hovězím a čerstvým zázvorem podávaná s nadýchanou jasmínovou rýží.

Pokud hledáte večeři, která splňuje všechny požadavky na chuť, výživu a rychlost, je tato Zdravá asijská pánev s mletým hovězím, zázvorem a cukrovým hráškem přesně to, co potřebujete. Při snaze dodržovat zdravý a dietní stravovací plán si mnoho lidí mylně myslí, že se musí vzdát sytých a chutných pokrmů. Tato Zdravá asijská pánev s mletým hovězím, zázvorem a cukrovým hráškem dokazuje, že si můžete vychutnat neuvěřitelně uspokojivá jídla jako z restaurace přímo ve své kuchyni, a přitom udržet kalorie a makroživiny v dokonalé rovnováze. Použitím libového mletého hovězího masa získáte fantastický zdroj kvalitních bílkovin, které vás zasytí a dodají energii. Kouzlo tohoto receptu spočívá v pestré škále zeleniny. Skvěle využijete čerstvé houby a brokolici dříve, než zvadnou, a doplníte je krásnou, křupavou sladkostí cukrového hrášku. Čerstvý zázvor dodává jasný, pikantní a hřejivý nádech, který pozvedá hluboký umami profil sójové omáčky, zatímco špetka medu jídlo vyvažuje jemnou sladkostí. Podávaná na dokonale odměřené porci nadýchané jasmínové rýže představuje tato Zdravá asijská pánev s mletým hovězím, zázvorem a cukrovým hráškem kompletně vyvážené jídlo. Je plné nezbytné vlákniny, má nízký obsah nezdravých tuků a je nabité mikroživinami. A co je nejlepší, protože se připravuje v jedné pánvi nebo woku, je vaření v týdnu a příprava zdravých jídel naprostou hračkou.

Ingredience

  • 500 g Libové mleté hovězí maso
  • 200 g Cukrový hrášek (asi 2 volně sypané hrnky)
  • 200 g Jasmínová rýže (1 hrnek v suchém stavu)
  • 1 lžíce Čerstvý zázvor (asi 2,5 cm kousek, nasekaný)
  • 4 lžíce Sójová omáčka
  • 3 stroužky Česnek
  • 150 g Houby (asi 1,5 hrnku plátků)
  • 200 g Brokolice (asi 2 hrnky růžiček)
  • 1 střední Červená cibule
  • 1 lžíce Med
  • 1 lžíce Rostlinný olej

Postup

  1. 1
    Propláchněte jasmínovou rýži pod studenou vodou, dokud nebude čistá, a poté ji uvařte v rýžovaru nebo v hrnci na sporáku.
  2. 2
    Zatímco se rýže vaří, nakrájejte houby na plátky, brokolici na malé růžičky, červenou cibuli na proužky a nasekejte česnek a čerstvý zázvor.
  3. 3
    Ve velkém woku nebo pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu.
  4. 4
    Do pánve přidejte libové mleté hovězí maso a vařečkou ho rozdělte na kousky. Smažte dozlatova a doměkka, asi 5 minut. Pokud je v pánvi přebytečný tuk, opatrně jej slijte, aby jídlo zůstalo dietní.
  5. 5
    K masu přidejte nasekaný česnek, čerstvý zázvor a nakrájenou červenou cibuli. Restujte 1 až 2 minuty, dokud se nerozvoní a cibule nezačne měknout.
  6. 6
    Přidejte houby, brokolici a cukrový hrášek. Restujte 4 až 5 minut, dokud zelenina nezíská jasnou barvu a nebude křehká, ale stále křupavá.
  7. 7
    V malé misce smíchejte sójovou omáčku a med. Tuto směs nalijte na maso a zeleninu a za stálého míchání restujte další 1 až 2 minuty, dokud není vše rovnoměrně obalené a omáčka mírně nezhoustne.
  8. 8
    Hotovou směs ihned podávejte v misce s uvařenou jasmínovou rýží.

Tipy šéfkuchaře

  • Pokud chcete zachovat nízký obsah sacharidů, můžete rýži nahradit květákovou rýží nebo směs konzumovat samotnou.
  • Ujistěte se, že je pánev před přidáním hovězího masa velmi horká, aby se maso prudce opeklo a nedusilo se ve vlastní šťávě.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma