Ленивый плов со свиной тушенкой

Ленивый плов со свиной тушенкой

Много белкаВ одной посуде • На плитеУжинДомашняя еда
Легко
35минут
550ккал
4человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сытный и очень вкусный ужин из риса и свиной тушенки, приготовленный на сковороде с ароматными специями. Не требует разморозки продуктов.

Ищете идеальный, сытный и быстрый ужин? Этот ленивый плов со свиной тушенкой — именно то, что вам нужно! Когда времени на готовку совсем мало, а хочется чего-то по-настоящему домашнего и согревающего, на помощь приходят проверенные рецепты на скорую руку. Наш ленивый плов со свиной тушенкой готовится прямо в одной сковороде, что значительно экономит время на мытье посуды. Главный секрет этого блюда кроется в правильном подборе специй. В этом варианте мы используем ароматный кориандр и куркуму. Кориандр придает мясу пряные, теплые нотки, напоминающие традиционный узбекский плов, а куркума отвечает за тот самый аппетитный золотистый цвет риса. Свиная тушенка делает блюдо невероятно наваристым, сытным и сочным. Жир из тушенки пропитывает каждое зернышко риса, делая его мягким, но при этом рассыпчатым. Не забудьте также добавить целые зубчики чеснока — они распарятся в процессе готовки и отдадут рису свой тонкий, сладковатый аромат без лишней остроты. Этот рецепт отлично подходит для семейного ужина после тяжелого рабочего дня. Вам не придется ничего предварительно размораживать или долго тушить мясо. Просто обжарьте овощи, добавьте тушенку, засыпьте рис и позвольте сковороде сделать всю остальную работу! Приготовьте ленивый плов со свиной тушенкой сегодня, и ваши близкие обязательно попросят добавку. Это настоящая классика комфортной домашней еды!

Ингредиенты

  • 340 g Тушёнка Свинина (1 банка)
  • 180 g Рис (около 1 стакана)
  • 1 шт Морковь (крупная)
  • 5 зубчиков Чеснок
  • 2 tbsp Масло Сливочное
  • 1 tbsp Подсолнечное Масло
  • 0.5 tsp Куркума
  • 0.5 tsp Кориандр
  • 0.25 tsp Черный Перец (щепотка)
  • 0.5 tsp Соль (по вкусу)

Инструкции

  1. 1
    Очистить морковь и натереть на крупной терке. Зубчики чеснока очистить от шелухи.
  2. 2
    В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и подсолнечное масло. Добавить морковь и обжаривать на среднем огне до мягкости около 5-7 минут.
  3. 3
    Добавить в сковороду свиную тушенку (вместе с бульоном и жиром для наваристости), куркуму, кориандр и черный перец. Размять крупные куски мяса и хорошо перемешать.
  4. 4
    Тщательно промыть рис и выложить его ровным слоем поверх мяса с овощами (не перемешивать с нижним слоем!). Вставить в рис целые зубчики чеснока.
  5. 5
    Аккуратно влить горячую воду, чтобы она покрывала рис примерно на 1,5-2 см. Добавить соль по вкусу.
  6. 6
    Довести до кипения, затем накрыть плотной крышкой и убавить огонь до минимума. Готовить 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается в рис.
  7. 7
    Снять с огня, дать блюду настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей, и только затем аккуратно перемешать.

Советы шефа

  • •Свиная тушенка обычно более жирная, чем говяжья, поэтому количество масла при жарке моркови мы немного уменьшили.
  • •Ароматный кориандр отлично подчеркивает вкус мясной тушенки, придавая блюду традиционный аромат настоящего плова. По желанию можно также добавить щепотку зиры.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно