ข้าวพลาฟหมูกระป๋องสูตรลัด
โปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ง่าย
35นาที
550กิโลแคลอรี่
4คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารเย็นที่อิ่มท้องและอร่อยมาก ทำจากข้าวและหมูกระป๋อง ปรุงในกระทะพร้อมเครื่องหอม ไม่ต้องรอละลายวัตถุดิบ
กำลังมองหาอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ อิ่มท้อง และรวดเร็วอยู่ใช่ไหม? ข้าวพลาฟหมูกระป๋องสูตรลัด นี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! ในเวลาที่รีบเร่งแต่ยังอยากทานอาหารรสชาติโฮมเมดที่อบอุ่นใจ สูตรเด็ดจานด่วนนี้ช่วยคุณได้ ข้าวพลาฟหมูกระป๋องสูตรลัด ปรุงจบในกระทะใบเดียว ช่วยประหยัดเวลาล้างจานได้มาก เคล็ดลับสำคัญของจานนี้อยู่ที่การเลือกเครื่องเทศ ในสูตรนี้เราใช้ลูกผักชีและขมิ้น ลูกผักชีช่วยให้เนื้อมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนเล็กน้อยแบบข้าวพลาฟดั้งเดิมของอุซเบกิสถาน ส่วนขมิ้นช่วยให้ข้าวมีสีเหลืองทองน่าทาน หมูกระป๋องช่วยให้จานนี้เข้มข้น อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ ไขมันจากหมูกระป๋องจะซึมเข้าสู่ข้าวทุกเม็ด ทำให้ข้าวนุ่มแต่ยังเรียงเม็ดสวย อย่าลืมใส่กระเทียมกลีบลงไปด้วย กระเทียมจะสุกนุ่มจากการระอุและให้กลิ่นหอมหวานอ่อนๆ โดยไม่ฉุน สูตรนี้เหมาะมากสำหรับอาหารเย็นของครอบครัวหลังวันทำงานที่เหนื่อยล้า ไม่ต้องรอละลายเนื้อสัตว์หรือเคี่ยวเนื้อนานๆ เพียงแค่ผัดผัก ใส่หมูกระป๋อง เติมข้าว และปล่อยให้กระทะทำหน้าที่ที่เหลือ! ลองทำ ข้าวพลาฟหมูกระป๋องสูตรลัด วันนี้ แล้วคนในครอบครัวจะขอเพิ่มอีกจานแน่นอน!
วัตถุดิบ
- 340 กรัม หมูกระป๋อง (1 กระป๋อง)
- 180 กรัม ข้าว (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 หัว แครอท (ขนาดใหญ่)
- 5 กลีบ กระเทียม
- 2 tbsp เนย
- 1 tbsp น้ำมันดอกทานตะวัน
- 0.5 tsp ขมิ้น
- 0.5 tsp ลูกผักชีป่น
- 0.25 tsp พริกไทยดำ (เล็กน้อย)
- 0.5 tsp เกลือ (ตามชอบ)
วิธีทำ
- 1ปอกเปลือก แครอท และขูดด้วยที่ขูดช่องใหญ่ ปอกเปลือก กระเทียม เตรียมไว้
- 2ตั้ง เนย และ น้ำมันดอกทานตะวัน ในกระทะทรงลึกให้ร้อน ใส่ แครอท ลงไปผัดบนไฟกลางจนนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที
- 3ใส่ หมูกระป๋อง ลงในกระทะ (ใส่ทั้งน้ำซุปและไขมันเพื่อความเข้มข้น) ตามด้วย ขมิ้น, ลูกผักชีป่น และ พริกไทยดำ บี้เนื้อชิ้นใหญ่ให้เล็กลงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4ล้าง ข้าว ให้สะอาดแล้วเทลงไปเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ทับบนเนื้อและผัก (ห้ามคนให้เข้ากัน!) ปักกลีบ กระเทียม ลงใน ข้าว
- 5ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไปให้ท่วม ข้าว ประมาณ 1.5-2 ซม. เติม เกลือ ตามชอบ
- 6ต้มให้เดือด จากนั้นปิดฝาให้สนิทและลดไฟลงต่ำสุด ปรุงต่ออีก 20-25 นาทีจนกว่าน้ำจะซึมเข้า ข้าว จนหมด
- 7ยกออกจากเตา พักทิ้งไว้โดยยังปิดฝาอยู่ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ แล้วจึงค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หมูกระป๋องมักจะมีความมันมากกว่าเนื้อวัวกระป๋อง เราจึงลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ผัดแครอทลงเล็กน้อย
- •ลูกผักชีที่หอมกรุ่นช่วยขับรสชาติของหมูกระป๋องได้ดีเยี่ยม ให้กลิ่นหอมแบบข้าวพลาฟดั้งเดิม หากชอบสามารถเพิ่มยี่หร่าป่นลงไปได้เล็กน้อย
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








