สโตรกานอฟเนื้อสัตว์ป่าเสิร์ฟพร้อมข้าว
ปลอดกลูเตนโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ปานกลาง
50นาที
480กิโลแคลอรี่
4คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูที่อิ่มท้องและอบอุ่น ทำจากเนื้อสัตว์ป่าเนื้อนุ่มตุ๋นในซอสซาวครีมและมะเขือเทศเข้มข้น
หากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อเย็นที่อิ่มท้องและช่วยสร้างความอบอุ่น สโตรกานอฟเนื้อสัตว์ป่าเสิร์ฟพร้อมข้าว จานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณ เนื้อสัตว์ป่ามีรสชาติที่ลุ่มลึกและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งจะถูกดึงออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อตุ๋นอย่างช้าๆ ในซอสเข้มข้น เราเตรียม สโตรกานอฟเนื้อสัตว์ป่าเสิร์ฟพร้อมข้าว นี้โดยใช้ซาวครีมสด มะเขือเทศฉ่ำๆ และเนย ซึ่งช่วยให้เนื้อสัมผัสมีความครีมมี่ที่น่ารับประทานและมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความเข้มข้นของเนื้อสัตว์ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนที่ต้องการอะไรที่ให้พลังงาน รสชาติเหมือนทานที่บ้าน และหนักท้องโดยไม่ต้องใช้พาสต้า ควรเสิร์ฟ สโตรกานอฟเนื้อสัตว์ป่าเสิร์ฟพร้อมข้าว ขณะร้อนๆ โดยราดซอสที่หอมกรุ่นลงบนข้าวสวยนุ่มๆ ให้ชุ่ม อย่าลืมหั่นเนื้อขวางลายเพื่อให้เนื้อนุ่มละลายในปาก และอย่าหวงเครื่องปรุง เพราะผงปรุงรสโซชีและกระเทียมสดจะทำให้รสชาติเป็นที่น่าจดจำอย่างแท้จริง เมนูนี้จะช่วยฟื้นฟูกำลังหลังจากวันที่ยาวนานและมอบความสุขในการรับประทานอาหารให้กับทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบ
- 500 กรัม เนื้อสัตว์ป่า (ประมาณ 500 กรัม)
- 200 กรัม ข้าว (1 ถ้วยตวง)
- 150 กรัม ซาวครีม (ประมาณ 2/3 ถ้วยตวง)
- 30 กรัม เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
- 250 กรัม มะเขือเทศ (มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก)
- 100 กรัม แครอท (แครอทขนาดกลาง 1 หัว)
- 2 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนชา ผงปรุงรสโซชี
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ล้าง ข้าว ให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำผสมเกลือจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- 2หั่น เนื้อสัตว์ป่า เป็นชิ้นยาวบางๆ ขวางลายเนื้อ ขูด แครอท ด้วยที่ขูดรูใหญ่ สับ มะเขือเทศ และ กระเทียม ให้ละเอียด
- 3ตั้งกระทะก้นลึกให้ร้อนแล้วละลาย เนย ลงไป ผัด เนื้อสัตว์ป่า ด้วยไฟแรงจนขึ้นสีน้ำตาลสวยทุกด้าน
- 4ใส่ แครอท และ กระเทียม ที่เตรียมไว้ลงไปในเนื้อ ผัดต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที
- 5ใส่ มะเขือเทศ สับ, ซาวครีม, เกลือ, พริกไทยดำ และ ผงปรุงรสโซชี ลงในกระทะ หากจำเป็นให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.) เพื่อให้ได้ความเข้มข้นของซอสที่ต้องการ
- 6ลดไฟลงให้ต่ำสุด ปิดฝากระทะแล้วตุ๋นต่อไปอีก 30-40 นาที จนกระทั่ง เนื้อสัตว์ป่า นุ่มและเปื่อยดี
- 7เสิร์ฟสโตรกานอฟขณะร้อนๆ โดยราดซอสเข้มข้นลงบน ข้าว สวย
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากเนื้อสัตว์ป่ามีความเหนียว สามารถเพิ่มเวลาตุ๋นได้ถึง 60 นาที โดยคอยเติมน้ำเล็กน้อยตามความจำเป็น
- •เพื่อให้ได้ซอสที่เนียนขึ้น สามารถลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดเพื่อลอกเปลือกออกก่อนนำมาทำอาหาร
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








