Pirinçli Av Eti Stroganoff

Name: Pirinçli Av Eti Stroganoff
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Av eti; 1 cup Pirinç; 0.6 cup Ekşi krema; 2 tbsp Tereyağı; 8.8 oz Domates; 3.5 oz Havuç; 2 cloves Sarımsak; 1 tsp Soçi baharat karışımı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

GlütensizYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği

Orta

50dk

480kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yoğun ekşi krema ve domates sosunda pişirilmiş, yumuşak av etinden doyurucu ve ısıtan bir yemek.

Eğer gerçekten doyurucu ve ısıtan bir akşam yemeği arıyorsanız, bu Pirinçli Av Eti Stroganoff yeni favoriniz olacak. Av eti, yoğun bir sos içinde yavaşça pişirildiğinde mükemmel bir şekilde ortaya çıkan inanılmaz derin ve zengin bir tada sahiptir. Bu Pirinçli Av Eti Stroganoff yemeğini taze ekşi krema, sulu domatesler ve tereyağı bazında hazırlıyoruz; bu da yemeğe hoş bir kremsi doku ve etin zenginliğini dengeleyen hafif bir mayhoşluk katıyor. Bu tarif, makarna kullanmadan kalori değeri yüksek, ev yapımı ve doyurucu bir şeyler istediğiniz akşamlar için idealdir. Pirinçli Av Eti Stroganoff'u sıcak servis etmek ve havadar pirinç garnitürünün üzerine bolca aromatik sos dökmek en iyisidir. Etin ağızda erimesi için mutlaka liflerin tersine dilimleyin ve baharatı esirgemeyin; aromatik Soçi karışımı ve taze sarımsak lezzeti gerçekten unutulmaz kılacaktır. Bu yemek, uzun bir günün ardından enerjinizi kolayca toplamanızı sağlayacak ve tüm aileye gerçek bir gastronomik zevk sunacaktır.

Malzemeler

500 g Av eti (yaklaşık 500 g)
200 g Pirinç (1 su bardağı)
150 g Ekşi krema (yaklaşık 2/3 su bardağı)
30 g Tereyağı (2 yemek kaşığı)
250 g Domates (2 orta boy domates)
100 g Havuç (1 orta boy havuç)
2 adet Sarımsak
1 tk Soçi baharat karışımı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Pirinç'i iyice yıkayın ve paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2
Av eti'ni liflerin tersine ince uzun şeritler halinde doğrayın. Havuç'u rendenin iri tarafıyla rendeleyin, domates ve sarımsak'ı ince ince doğrayın.
3
Derin bir tavayı ısıtın ve içinde tereyağı'nı eritin. Av eti'ni yüksek ateşte her tarafı kızarana kadar soteleyin.
4
Etin üzerine doğranmış havuç ve sarımsak'ı ekleyin. Sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun.
5
Tavaya doğranmış domates, ekşi krema, tuz, karabiber ve Soçi baharat karışımı'nı ekleyip karıştırın. Sosun kıvamı için gerekirse az miktarda (yaklaşık 100 ml) sıcak su ilave edin.
6
Ateşi en kısığa getirin, tavanın kapağını kapatın ve av eti yumuşayıp nazikleşene kadar 30-40 dakika pişirin.
7
Sıcak stroganoffu, haşlanmış pirinç'in üzerine bolca koyu sos dökerek servis yapın.

Şef Tüyoları

•Eğer av eti sertse, pişirme süresini 60 dakikaya çıkarabilir ve ihtiyaç duydukça az miktarda su ekleyebilirsiniz.
•Daha pürüzsüz bir sos için domateslerin kabuklarını kaynar suya sokup çıkararak önceden soyabilirsiniz.