Beef Stroganoff Daging Buruan dengan Nasi

Name: Beef Stroganoff Daging Buruan dengan Nasi
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Daging buruan; 1 cup Beras/Nasi; 0.6 cup Sour cream (Smetana); 2 tbsp Mentega; 8.8 oz Tomat; 3.5 oz Wortel; 2 cloves Bawang putih; 1 tsp Campuran bumbu dari Sochi; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada hitam

Bebas GlutenTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamMakanan Rumahan

Sedang

50menit

480kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan yang mengenyangkan dan menghangatkan dari daging buruan empuk yang dimasak dalam saus tomat krim asam yang kental.

Jika Anda mencari makan malam yang benar-benar mengenyangkan dan menghangatkan, Beef Stroganoff Daging Buruan dengan Nasi ini akan menjadi favorit baru Anda. Daging buruan memiliki rasa yang sangat dalam dan kaya, yang terungkap sempurna saat dimasak perlahan dalam saus kental. Kami membuat Beef Stroganoff Daging Buruan dengan Nasi ini dengan bahan dasar sour cream segar, tomat berair, dan mentega, yang memberikan tekstur krim yang menyenangkan dan sedikit rasa asam yang menyeimbangkan kekayaan dagingnya. Resep ini sangat cocok untuk malam-malam ketika Anda menginginkan sesuatu yang berkalori, rumahan, dan mantap, namun tanpa menggunakan pasta. Paling baik menyajikan Beef Stroganoff Daging Buruan dengan Nasi selagi panas, dengan menyiramkan saus aromatik di atas nasi yang pulen. Pastikan untuk memotong daging melintang serat agar lumer di mulut, dan jangan ragu menggunakan bumbu — campuran bumbu Sochi yang aromatik dan bawang putih segar akan membuat rasanya benar-benar tak terlupakan. Hidangan seperti ini akan dengan mudah memulihkan energi setelah hari yang panjang dan memberikan kenikmatan gastronomi sejati bagi seluruh keluarga.

Bahan-bahan

500 g Daging buruan (sekitar 500 g)
200 g Beras/Nasi (1 cangkir)
150 g Sour cream (Smetana) (sekitar 2/3 cangkir)
30 g Mentega (2 sdm)
250 g Tomat (2 tomat sedang)
100 g Wortel (1 wortel sedang)
2 siung Bawang putih
1 sdt Campuran bumbu dari Sochi
1 sdt Garam
0.5 sdt Lada hitam

Cara Memasak

1
Cuci beras hingga bersih dan rebus dalam air garam sampai matang sesuai petunjuk pada kemasan.
2
Iris daging buruan menjadi potongan panjang tipis melintang serat. Parut wortel dengan parutan kasar, lalu cincang halus tomat dan bawang putih.
3
Panaskan wajan dalam dan lelehkan mentega di dalamnya. Tumis daging buruan dengan api besar hingga kecokelatan di semua sisi.
4
Tambahkan wortel dan bawang putih yang sudah dicincang ke dalam daging. Tumis sambil terus diaduk selama sekitar 5 menit.
5
Masukkan potongan tomat, sour cream, garam, lada hitam, dan campuran bumbu Sochi ke dalam wajan. Jika perlu, tuangkan sedikit air panas (sekitar 100 ml) agar saus memiliki konsistensi yang diinginkan.
6
Kecilkan api hingga minimum, tutup wajan, dan masak selama 30-40 menit sampai daging buruan menjadi empuk dan lembut.
7
Sajikan beef stroganoff selagi panas, siramkan saus kental yang banyak di atas nasi rebus.

Tips Chef

•Jika daging buruan agak keras, waktu memasak dapat ditambah hingga 60 menit, sambil menambahkan sedikit air jika diperlukan.
•Untuk saus yang lebih halus, tomat dapat dikupas terlebih dahulu dengan menyiramnya dengan air mendidih.