Plov Malas dengan Daging Babi Kaleng
Tinggi ProteinSatu Panci • Masak KomporMakan MalamMakanan Rumahan
Mudah
35menit
550kkal
4orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Makan malam nasi dan daging babi kaleng yang mengenyangkan dan sangat lezat, dimasak dalam wajan dengan bumbu aromatik. Tidak memerlukan pencairan bahan.
Mencari makan malam yang sempurna, mengenyangkan, dan cepat? Plov malas dengan daging babi kaleng ini adalah yang Anda butuhkan! Saat waktu memasak sangat terbatas, namun Anda menginginkan hidangan rumahan yang menghangatkan, resep praktis ini datang membantu. Plov malas dengan daging babi kaleng kami dimasak langsung dalam satu wajan, yang secara signifikan menghemat waktu mencuci piring. Rahasia utama hidangan ini terletak pada pemilihan bumbu yang tepat. Dalam versi ini, kami menggunakan ketumbar aromatik dan kunyit. Ketumbar memberikan aroma rempah yang hangat pada daging, mengingatkan pada plov tradisional Uzbekistan, sementara kunyit memberikan warna emas yang menggugah selera pada nasi. Daging babi kaleng membuat hidangan ini sangat kaya rasa, mengenyangkan, dan berair. Lemak dari daging meresap ke dalam setiap butir nasi, membuatnya lembut namun tetap terpisah. Jangan lupa untuk menambahkan siung bawang putih utuh — bawang putih akan terkukus selama proses memasak dan memberikan aroma manis yang lembut pada nasi tanpa rasa pedas yang berlebihan. Resep ini sangat cocok untuk makan malam keluarga setelah hari kerja yang melelahkan. Anda tidak perlu mencairkan apa pun sebelumnya atau merebus daging dalam waktu lama. Cukup tumis sayuran, tambahkan daging kaleng, masukkan nasi, dan biarkan wajan melakukan sisanya! Masak plov malas dengan daging babi kaleng hari ini, dan keluarga Anda pasti akan meminta tambah. Ini adalah hidangan klasik makanan rumahan yang nyaman!
Bahan-bahan
- 340 g Daging Babi Kaleng (1 kaleng)
- 180 g Beras (sekitar 1 cangkir)
- 1 buah Wortel (besar)
- 5 siung Bawang Putih
- 2 sdm Mentega
- 1 sdm Minyak Bunga Matahari
- 0.5 sdt Kunyit
- 0.5 sdt Ketumbar
- 0.25 sdt Lada Hitam (sejumput)
- 0.5 sdt Garam (secukupnya)
Cara Memasak
- 1Kupas wortel dan parut dengan parutan kasar. Kupas siung bawang putih dari kulitnya.
- 2Dalam wajan dalam, panaskan mentega dan minyak bunga matahari. Tambahkan wortel dan tumis dengan api sedang hingga lunak sekitar 5-7 menit.
- 3Tambahkan daging babi kaleng ke dalam wajan (bersama dengan kaldu dan lemaknya agar lebih gurih), kunyit, ketumbar, dan lada hitam. Hancurkan potongan besar daging dan aduk rata.
- 4Cuci beras hingga bersih dan letakkan di atas daging dan sayuran dalam lapisan yang rata (jangan diaduk dengan lapisan bawah!). Masukkan siung bawang putih utuh ke dalam beras.
- 5Tuangkan air panas dengan hati-hati agar menutupi beras sekitar 1,5-2 cm. Tambahkan garam secukupnya.
- 6Didihkan, lalu tutup rapat dan kecilkan api ke minimum. Masak selama 20-25 menit sampai semua cairan terserap ke dalam beras.
- 7Angkat dari api, diamkan hidangan di bawah tutup selama 10 menit lagi sebelum disajikan, dan baru kemudian aduk perlahan.
Tips Chef
- •Daging babi kaleng biasanya lebih berlemak daripada daging sapi, jadi jumlah minyak saat menumis wortel sedikit kami kurangi.
- •Ketumbar aromatik sangat menonjolkan rasa daging kaleng, memberikan aroma tradisional plov asli pada hidangan. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput jintan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








