Thịt rừng Stroganoff ăn kèm cơm

Name: Thịt rừng Stroganoff ăn kèm cơm
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Thịt rừng; 1 cup Gạo; 0.6 cup Kem chua; 2 tbsp Bơ; 8.8 oz Cà chua; 3.5 oz Cà rốt; 2 cloves Tỏi; 1 tsp Hỗn hợp gia vị Sochi; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen

Không GlutenGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Trung bình

50phút

480kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món ăn thịnh soạn và ấm áp từ thịt rừng mềm được hầm trong sốt kem chua và cà chua đậm đà.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối thực sự thịnh soạn và ấm lòng, món Thịt rừng Stroganoff ăn kèm cơm này sẽ trở thành món khoái khẩu mới của bạn. Thịt rừng có hương vị vô cùng sâu sắc và phong phú, được bộc lộ hoàn hảo khi hầm chậm trong nước sốt đặc. Chúng tôi chế biến món Thịt rừng Stroganoff ăn kèm cơm này trên nền kem chua tươi, cà chua mọng nước và bơ, giúp món ăn có kết cấu kem mịn màng và vị chua nhẹ cân bằng với sự đậm đà của thịt. Công thức này rất phù hợp cho những buổi tối bạn thèm món gì đó nhiều năng lượng, hương vị gia đình nhưng không dùng mì ống. Tốt nhất nên phục vụ Thịt rừng Stroganoff ăn kèm cơm khi còn nóng, rưới đẫm nước sốt thơm ngon lên phần cơm trắng tơi xốp. Hãy nhớ cắt thịt ngang thớ để thịt tan trong miệng, và đừng ngần ngại cho thêm gia vị — hỗn hợp gia vị Sochi và tỏi tươi sẽ làm cho hương vị thực sự khó quên. Món ăn này sẽ giúp phục hồi sức lực sau một ngày dài và mang lại niềm vui ẩm thực đích thực cho cả gia đình.

Nguyên Liệu

500 g Thịt rừng (khoảng 500 g)
200 g Gạo (1 chén)
150 g Kem chua (khoảng 2/3 chén)
30 g Bơ (2 muỗng canh)
250 g Cà chua (2 quả cà chua vừa)
100 g Cà rốt (1 củ cà rốt vừa)
2 tép Tỏi
1 muỗng cà phê Hỗn hợp gia vị Sochi
1 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Vo sạch gạo và nấu trong nước muối loãng cho đến khi chín theo hướng dẫn trên bao bì.
2
Thái thịt rừng thành các dải mỏng dài ngang thớ thịt. Bào cà rốt bằng dụng cụ bào lỗ lớn, băm nhỏ cà chua và tỏi.
3
Đun nóng chảo sâu lòng và làm tan chảy bơ. Áp chảo thịt rừng trên lửa lớn cho đến khi thịt có lớp vỏ vàng nâu đều các mặt.
4
Thêm cà rốt và tỏi đã sơ chế vào thịt. Xào và đảo liên tục trong khoảng 5 phút.
5
Cho cà chua thái nhỏ, kem chua, muối, tiêu đen và hỗn hợp gia vị Sochi vào chảo. Nếu cần, thêm một ít nước nóng (khoảng 100 ml) để nước sốt có độ đặc mong muốn.
6
Giảm lửa xuống mức thấp nhất, đậy nắp chảo và hầm trong 30-40 phút cho đến khi thịt rừng trở nên mềm mại.
7
Phục vụ món stroganoff nóng hổi, rưới đẫm nước sốt đặc lên phần cơm đã nấu chín.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu thịt rừng bị dai, bạn có thể tăng thời gian hầm lên 60 phút và thêm một chút nước khi cần thiết.
•Để nước sốt mịn hơn, bạn có thể chần cà chua qua nước sôi để bóc lớp vỏ trước khi nấu.