罐头牛肉懒人抓饭
高蛋白一锅炖 • 炉灶晚餐治愈系美食
简单
35分钟
520千卡
4人
一顿丰盛美味的晚餐，由米饭和罐头牛肉制成，加入芳香香料在平底锅中烹饪。无需解冻食材。
罐头牛肉懒人抓饭 — 对于那些需要一顿用简单食材制作的、饱腹且高热量的温暖晚餐的夜晚来说，这是一个真正的救星。在这个食谱中，我们完全不需要解冻，只需使用储藏室里最可靠的存货和冰箱里的新鲜蔬菜。优质的罐头牛肉结合粒粒分明的米饭、金黄的胡萝卜和少许东方香料，创造出令人难以置信的浓郁风味。加入的姜黄和香菜籽粉赋予了这道菜那诱人的金黄色泽和辛香气息，让人立刻想起传统的东方抓饭。别忘了直接在米饭中插入整瓣大蒜——在焖煮过程中，它们会变得异常柔软、甜美，并将香气散发到整道菜中。将这份罐头牛肉懒人抓饭趁热端上桌，配上新鲜黄瓜或清淡的沙拉。这是解决快速、芳香且极其饱腹的家庭晚餐的完美方案，无需额外操劳！
食材
- 340 g 罐头牛肉 (1罐)
- 180 g 米 (约1杯)
- 1 个 胡萝卜
- 5 瓣 大蒜
- 30 g 黄油
- 2 tbsp 葵花籽油
- 0.5 tsp 姜黄粉
- 0.5 tsp 香菜籽粉
- 0.25 tsp 黑胡椒 (少许)
- 0.5 tsp 盐 (适量)
做法
- 1将胡萝卜用粗丝刨磨碎。将大蒜瓣去皮。
- 2在深平底锅中加热黄油和葵花籽油。加入胡萝卜，中火翻炒至变软，约5-7分钟。
- 3将罐头牛肉（连同肉冻和脂肪一起，以增加风味）、姜黄粉、香菜籽粉和黑胡椒加入锅中。捣碎大块牛肉并充分搅拌。
- 4彻底清洗米饭，并将其均匀地铺在肉和蔬菜上（不要与下层搅拌）。将整瓣大蒜插入米饭中。
- 5小心地倒入热水，没过米饭约1.5-2厘米。根据口味加入盐。
- 6煮沸后，盖紧锅盖，调至最小火。煮20-25分钟，直到所有液体都被米饭吸收。
- 7关火，轻轻搅拌均匀，上桌前盖上盖子再焖5-10分钟。
大厨小贴士
- •为了获得更正宗的风味，如果你的储藏室里有孜然，可以加一点。
- •如果罐头牛肉非常油，可以适当减少添加的葵花籽油和黄油的量。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师