Plov Preguiçoso com Carne Bovina Enlatada

Name: Plov Preguiçoso com Carne Bovina Enlatada
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Carne Bovina Enlatada; 1 cup Arroz; 1 large Cenoura; 5 cloves Alho; 2 tbsp Manteiga; 2 tbsp Óleo de Girassol; 0.5 tsp Açafrão-da-terra; 0.5 tsp Coentro em pó; 0.25 tsp Pimenta-do-reino; 0.5 tsp Sal

Rico em ProteínasUma Panela Só • De FrigideiraJantarComida Afetiva

Fácil

35minutos

520kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um jantar farto e delicioso de arroz e carne enlatada, preparado na frigideira com especiarias aromáticas. Não requer descongelamento de produtos.

Plov Preguiçoso com Carne Bovina Enlatada — é um verdadeiro salva-vidas para aquelas noites em que você precisa de um jantar substancial, calórico e reconfortante feito com ingredientes simples. Nesta receita, dispensamos totalmente o descongelamento, usando apenas os itens mais confiáveis da despensa e vegetais frescos da geladeira. Carne bovina enlatada de qualidade combinada com arroz soltinho, cenoura dourada e uma pitada de especiarias orientais cria um sabor incrivelmente rico. O açafrão-da-terra e o coentro adicionados dão ao prato aquela cor dourada apetitosa e o aroma picante que lembra imediatamente o tradicional plov oriental. Não se esqueça de inserir os dentes de alho inteiros diretamente no arroz — durante o processo de cozimento lento, eles ficarão incrivelmente macios, doces e darão seu aroma a todo o prato. Sirva este plov preguiçoso com carne bovina enlatada bem quente, acompanhado de pepinos frescos ou uma salada leve. É a solução ideal para um jantar caseiro rápido, aromático e incrivelmente satisfatório sem complicações!

Ingredientes

340 g Carne Bovina Enlatada (1 lata)
180 g Arroz (cerca de 1 xícara)
1 unid. Cenoura
5 dentes Alho
30 g Manteiga
2 tbsp Óleo de Girassol
0.5 tsp Açafrão-da-terra
0.5 tsp Coentro em pó
0.25 tsp Pimenta-do-reino (pitada)
0.5 tsp Sal (a gosto)

Instruções

1
Rale a cenoura em um ralador grosso. Descasque os dentes de alho.
2
Em uma frigideira profunda, aqueça a manteiga e o óleo de girassol. Adicione a cenoura e refogue em fogo médio até ficar macia, por cerca de 5 a 7 minutos.
3
Adicione a carne bovina enlatada à frigideira (com o caldo e a gordura para dar sabor), o açafrão, o coentro e a pimenta-do-reino. Desmanche os pedaços grandes de carne e misture bem.
4
Lave bem o arroz e coloque-o em uma camada uniforme sobre a carne com os vegetais (não misture com a camada de baixo). Insira os dentes de alho inteiros no arroz.
5
Despeje água quente com cuidado, de modo que cubra o arroz em cerca de 1,5 a 2 cm. Adicione sal a gosto.
6
Deixe ferver, tampe bem e reduza o fogo para o mínimo. Cozinhe por 20 a 25 minutos até que todo o líquido seja absorvido pelo arroz.
7
Retire do fogo, misture delicadamente e deixe descansar tampado por mais 5 a 10 minutos antes de servir.

Dicas do Chef

•Para um sabor mais autêntico, você pode adicionar um pouco de cominho se tiver em seus estoques.
•Se a carne enlatada for muito gordurosa, a quantidade de óleo de girassol e manteiga adicionada pode ser ligeiramente reduzida.