ستير فراي اللحم بالميسو والإيدامامي

طريقة التحضير

1. 1
   اشطف أرز السوشي الياباني تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً، ثم اطبخه حسب طريقتك المفضلة.
2. 2
   في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو مع صوص الصويا وقليل من الماء الدافئ حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. 3
   سخن المقلاة على نار متوسطة عالية. أضف اللحم المفروم واطبخه حتى يتحمر، مع تفتيته أثناء الطهي.
4. 4
   قلّب الثوم المفروم والزنجبيل المبشور مع اللحم المفروم وشوحهم لمدة دقيقة تقريباً حتى تظهر الرائحة.
5. 5
   أضف الإيدامامي المجمد والبوك تشوي المقطع إلى المقلاة، مع التقليب المستمر حتى تذبل الخضروات وتصبح زاهية اللون.
6. 6
   صب صوص الميسو والصويا فوق الخليط، وقلبه ليغطي اللحم المفروم، الإيدامامي، والبوك تشوي بالتساوي. اتركه يغلي لمدة دقيقة.
7. 7
   قدم الستير فراي الساخن فوراً فوق أطباق من أرز السوشي الياباني الهش.