Misobiff och edamame-wok
Under 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddagJapanskt
Enkelt
20minuter
520kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En blixtsnabb, umamirik wok som kombinerar fryst edamame, smakrik nötfärs och krispig bok choy i en enkel miso-sojaglasyr.
Denna otroligt välsmakande Misobiff och edamame-wok är det perfekta sättet att använda det du har i frysen samtidigt som du sparar på dina känsliga kylskåpsingredienser. Genom att kombinera proteinrik edamame med fyllig, jordig misopasta och smakrik nötfärs skapar du en blixtsnabb umami-bomb till middag. Krispigheten från bok choy ger ett uppfriskande bett som balanserar de djupa smakerna i biffen och misosåsen. Serverad över varmt, klibbigt sushiris känns denna Misobiff och edamame-wok som en japansk gourmetmåltid hemma, men den tillagas på bara några minuter i en enda panna.
Ingredienser
- 150 g Edamame (1 kopp skalade)
- 250 g Nötfärs (ca ½ pund)
- 1 knippe Bok Choy (ca 2 koppar hackad)
- 1.5 msk Misopasta
- 2 msk Sojasås
- 2 klyftor Vitlök
- 1 msk Ingefära (färskriven)
- 150 g Japanskt sushiris (ca ¾ kopp torrt)
Instruktioner
- 1Skölj det japanska sushiriset under kallt vatten tills vattnet är klart, koka sedan enligt din föredragna metod.
- 2Vispa ihop misopasta, sojasås och en skvätt varmt vatten i en liten skål tills det är slätt.
- 3Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärs och stek tills den är brynt, finfördela den under tillagningen.
- 4Rör ner hackad vitlök och riven ingefära i nötfärsen och fräs i ungefär en minut tills det doftar gott.
- 5Tillsätt fryst edamame och hackad bok choy i pannan, rör om konstant tills grönsakerna har mjuknat något och fått en klar färg.
- 6Häll miso-sojasåsen över blandningen och rör om så att nötfärs, edamame och bok choy täcks jämnt. Låt det bubbla i en minut.
- 7Servera woken direkt över skålar med fluffigt japanskt sushiris.
Kockens tips
- •Om såsen är för tjock, tillsätt en matsked vatten i taget tills du når önskad konsistens.
- •För en extra kick passar en ringling sriracha eller chiliflakes utmärkt till den umamivärda misosmaken.
Fler recept du kanske gillar
Enkelt25minuter415kcal
Nyttig wok med köttfärs, ingefära och sockerärtor
Enkelt20minuter385kcal
Kryddig wok med nötfärs
Enkelt20minuter480kcal
Hemlagad tomat- och äggwok med kalkonflarn
Medel20minuter520kcal
Spaghetti Wow med krämig kyckling och paprika
Enkelt25minuter480kcal
Kimchi Fried Rice med Krispig Tofu och Stekta Ägg
Enkelt25minuter650kcal
Kyckling med pasta i senapssås
Medel20minuter540kcal
Rejäl fläsk- och trädgårdsgrönsaksomelett
Medel90minuter480kcal
Bräserad fläskkarré med svamp och lök
Medel30minuter380kcal
Krämig trädgårdsgrönsaks- och fläskfrittata
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken