Aromatyczna patelnia z wołowiną, czosnkiem i pieczarkami

Aromatyczna patelnia z wołowiną, czosnkiem i pieczarkami

WysokobiałkoweZ patelni/garnka • Idealne na Meal PrepKolacjaDomowe jedzenie
Średnie
35minut
580kcal
2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Sycące i rozgrzewające danie z jednej patelni, zawierające delikatne kostki wołowiny i podsmażane pieczarki w kremowym sosie czosnkowym, podawane z ryżem jaśminowym.

Aromatyczna patelnia z wołowiną, czosnkiem i pieczarkami to prawdziwa szkoła budowania głębokich, wytrawnych smaków przy użyciu prostych produktów z Twojej kuchni. Ten przepis skupia się na stworzeniu bogatego sosu pełnego umami, który idealnie otula delikatne kostki mięsa i ziemiste pieczarki. Dzięki obsmażeniu wołowiny w wysokiej temperaturze, zatrzymujesz w niej soki, tworząc jednocześnie piękną rumianą skórkę, która dodaje tekstury każdemu kęsowi. Dodatek sosu sojowego i wołowego bulionu w proszku wzmacnia naturalny aromat pieczarek, podczas gdy odrobina masła i mleka tworzy jedwabiste wykończenie bez nadmiernego obciążania dania. Ta Aromatyczna patelnia z wołowiną i pieczarkami to doskonały sposób na wykorzystanie produktów takich jak świeże grzyby i mięso, zanim stracą świeżość. Podanie dania na puszystym ryżu jaśminowym gwarantuje, że nie zmarnuje się ani jedna kropla pysznego czosnkowego sosu. Niezależnie od tego, czy szukasz kojącej kolacji w tygodniu, czy opcji na wysokobiałkowy posiłek do pracy, to danie zapewnia zarówno wartości odżywcze, jak i pełną satysfakcję. Kluczem do sukcesu jest pozwolenie pieczarkom na porządne zrumienienie; nie spiesz się, ponieważ ten złocistobrązowy kolor to miejsce, w którym kryje się cały smak.

Składniki

  • 400 g Kostki mięsa (około 2 szklanki)
  • 200 g Pieczarki (około 2,5 szklanki pokrojonych)
  • 185 g Ryż jaśminowy (1 szklanka)
  • 1 szt. Cebula
  • 3 ząbki Czosnek
  • 30 g Masło
  • 10 g Mąka pszenna
  • 240 ml Mleko
  • 1 łyżeczka Wołowy bulion w proszku
  • 1 łyżka Sos sojowy
  • 1 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Przepłucz ryż jaśminowy i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw i trzymaj w cieple.
  2. 2
    Dopraw kostki mięsa czarnym pieprzem. Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu z odrobiną oleju.
  3. 3
    Obsmaż kostki mięsa na patelni, aż zbrązowieją ze wszystkich stron, następnie zdejmij je z patelni i odstaw.
  4. 4
    Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło na tę samą patelnię. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki.
  5. 5
    Smaż, aż pieczarki będą złocistobrązowe, a cebula miękka, około 8 minut.
  6. 6
    Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  7. 7
    Posyp warzywa mąką pszenną i dobrze wymieszaj, aby je pokryć.
  8. 8
    Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
  9. 9
    Dodaj wołowy bulion w proszku i sos sojowy. Mieszaj, aż sos lekko zgęstnieje.
  10. 10
    Włóż kostki mięsa z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby się podgrzały.
  11. 11
    Podawaj mięso z pieczarkami na puszystym ryżu jaśminowym.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę dodatkowego mleka lub wody.
  • Dla dodatkowej ostrości udekoruj danie kilkoma płatkami chili lub odrobiną ostrego sosu.
  • Upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca przed dodaniem mięsa, aby dobrze je obsmażyć.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo