Aromatyczna patelnia z wołowiną, czosnkiem i pieczarkami
WysokobiałkoweZ patelni/garnka • Idealne na Meal PrepKolacjaDomowe jedzenie
Średnie
35minut
580kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Sycące i rozgrzewające danie z jednej patelni, zawierające delikatne kostki wołowiny i podsmażane pieczarki w kremowym sosie czosnkowym, podawane z ryżem jaśminowym.
Aromatyczna patelnia z wołowiną, czosnkiem i pieczarkami to prawdziwa szkoła budowania głębokich, wytrawnych smaków przy użyciu prostych produktów z Twojej kuchni. Ten przepis skupia się na stworzeniu bogatego sosu pełnego umami, który idealnie otula delikatne kostki mięsa i ziemiste pieczarki. Dzięki obsmażeniu wołowiny w wysokiej temperaturze, zatrzymujesz w niej soki, tworząc jednocześnie piękną rumianą skórkę, która dodaje tekstury każdemu kęsowi. Dodatek sosu sojowego i wołowego bulionu w proszku wzmacnia naturalny aromat pieczarek, podczas gdy odrobina masła i mleka tworzy jedwabiste wykończenie bez nadmiernego obciążania dania. Ta Aromatyczna patelnia z wołowiną i pieczarkami to doskonały sposób na wykorzystanie produktów takich jak świeże grzyby i mięso, zanim stracą świeżość. Podanie dania na puszystym ryżu jaśminowym gwarantuje, że nie zmarnuje się ani jedna kropla pysznego czosnkowego sosu. Niezależnie od tego, czy szukasz kojącej kolacji w tygodniu, czy opcji na wysokobiałkowy posiłek do pracy, to danie zapewnia zarówno wartości odżywcze, jak i pełną satysfakcję. Kluczem do sukcesu jest pozwolenie pieczarkom na porządne zrumienienie; nie spiesz się, ponieważ ten złocistobrązowy kolor to miejsce, w którym kryje się cały smak.
Składniki
- 400 g Kostki mięsa (około 2 szklanki)
- 200 g Pieczarki (około 2,5 szklanki pokrojonych)
- 185 g Ryż jaśminowy (1 szklanka)
- 1 szt. Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 30 g Masło
- 10 g Mąka pszenna
- 240 ml Mleko
- 1 łyżeczka Wołowy bulion w proszku
- 1 łyżka Sos sojowy
- 1 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Przepłucz ryż jaśminowy i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw i trzymaj w cieple.
- 2Dopraw kostki mięsa czarnym pieprzem. Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu z odrobiną oleju.
- 3Obsmaż kostki mięsa na patelni, aż zbrązowieją ze wszystkich stron, następnie zdejmij je z patelni i odstaw.
- 4Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło na tę samą patelnię. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki.
- 5Smaż, aż pieczarki będą złocistobrązowe, a cebula miękka, około 8 minut.
- 6Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- 7Posyp warzywa mąką pszenną i dobrze wymieszaj, aby je pokryć.
- 8Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- 9Dodaj wołowy bulion w proszku i sos sojowy. Mieszaj, aż sos lekko zgęstnieje.
- 10Włóż kostki mięsa z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby się podgrzały.
- 11Podawaj mięso z pieczarkami na puszystym ryżu jaśminowym.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę dodatkowego mleka lub wody.
- •Dla dodatkowej ostrości udekoruj danie kilkoma płatkami chili lub odrobiną ostrego sosu.
- •Upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca przed dodaniem mięsa, aby dobrze je obsmażyć.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








