Cremet rødbede- og labne-dip med valnødder
Nem
10 min
280 kcal
2 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En farverig 10-minutters dip, der blander revne rødbeder med cremet labne, toppet med sprøde valnødder og olivenolie.
Forvandl dine kogte rødbeder til en fantastisk, farverig dip på få minutter. Denne opskrift kombinerer rødbedernes jordagtige sødme med labnes syrlige fylde og skaber en fløjlsblød konsistens, der er perfekt til at dyppe i. Ristede valnødder tilføjer et dejligt knas, mens et strejf af hvidløg og citron opfrisker smagsprofilen. Denne ret uden tilberedning er rig på antioxidanter og sunde fedtstoffer og fungerer som en fremragende sund snack eller en let frokost sammen med fuldkornsbrød.
Ingredienser
- 300 g Kogte rødbeder
- 120 g Labne
- 1 fed Hvidløg
- 1 spsk Citron (saft)
- 30 g Valnødder
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Tørret mynte
- 2 skiver Fuldkornsbrød
- 0.5 tsk Salt
- 2 medium Kogte rødbeder
- 0.5 kop Labne
- 1 fed Hvidløg
- 1 spsk Citron (saft)
- 0.25 kop Valnødder
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Tørret mynte
- 2 skiver Fuldkornsbrød
- 0.5 tsk Salt
Fremgangsmåde
- 1Riv de kogte rødbeder ned i en skål på den grove side af et rivejern. (Alternativt kan du mose dem med en gaffel for en mere grov tekstur).
- 2Hak hvidløget fint.
- 3Tilsæt labne, hakket hvidløg, citronsaft, tørret mynte og salt i skålen med rødbederne. Bland godt, indtil det er jævnt og cremet.
- 4Hak valnødderne groft.
- 5Overfør dippen til en serveringstallerken. Dryp med olivenolie og drys de hakkede valnødder på toppen.
- 6Rist fuldkornsbrødet, skær det i trekanter, og server det sammen med dippen.
Kokkens tips
- •Hvis du foretrækker en helt glat konsistens, kan du blende rødbederne og labne i en foodprocessor i stedet for at rive dem.
- •Denne dip smager endnu bedre efter 30 minutter i køleskabet, så smagene kan blande sig ordentligt.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok