Кремовый дип из свеклы и лабне с грецкими орехами
Легко
10 мин
280 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Яркий 10-минутный дип из тертой свеклы и нежного лабне, украшенный хрустящими грецкими орехами и оливковым маслом.
Превратите вареную свеклу в потрясающий яркий дип всего за несколько минут. В этом рецепте землистая сладость свеклы сочетается с пикантной насыщенностью лабне, создавая бархатистую текстуру, которая идеально подходит для макания. Поджаренные грецкие орехи добавляют приятный хруст, а нотки чеснока и лимона освежают вкус. Богатое антиоксидантами и полезными жирами, это блюдо без термической обработки станет отличным полезным перекусом или легким обедом в сочетании с цельнозерновым хлебом.
Ингредиенты
- 300 г Вареная свекла
- 120 г Лабне
- 1 зубчик Чеснок
- 1 ст. л. Лимонный сок
- 30 г Грецкие орехи
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Сушеная мята
- 2 ломтика Цельнозерновой хлеб
- 0.5 ч. л. Соль
- 2 средних Вареная свекла
- 0.5 чашки Лабне
- 1 зубчик Чеснок
- 1 ст. л. Лимонный сок
- 0.25 чашки Грецкие орехи
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Сушеная мята
- 2 ломтика Цельнозерновой хлеб
- 0.5 ч. л. Соль
Инструкции
- 1Натрите вареную свеклу в миску, используя крупную терку. (В качестве альтернативы можно размять ее вилкой для более грубой текстуры).
- 2Мелко измельчите зубчик чеснока.
- 3Добавьте лабне, измельченный чеснок, лимонный сок, сушеную мяту и соль в миску со свеклой. Хорошо перемешайте до однородного кремообразного состояния.
- 4Крупно порубите грецкие орехи.
- 5Переложите дип на сервисную тарелку. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте сверху рублеными грецкими орехами.
- 6Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба, разрежьте их на треугольники и подавайте вместе с дипом.
Советы шефа
- •Если вы предпочитаете идеально гладкую текстуру, можно взбить свеклу и лабне в кухонном комбайне вместо того, чтобы тереть на терке.
- •Этот дип становится еще вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy