क्रीमी बीटरूट और लाबने डिप अखरोट के साथ
आसान
10 मिनट
280 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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कद्दूकस किए हुए चुकंदर और मलाईदार लाबने का एक जीवंत, 10-मिनट का डिप, जिसे कुरकुरे अखरोट और जैतून के तेल के साथ सजाया गया है।
सिर्फ कुछ ही मिनटों में अपने उबले हुए चुकंदर को एक शानदार, जीवंत डिप में बदलें। यह रेसिपी चुकंदर की प्राकृतिक मिठास को लाबने की मलाईदार खटास के साथ जोड़ती है, जिससे एक मखमली बनावट तैयार होती है जो डिपिंग के लिए एकदम सही है। भुने हुए अखरोट एक सुखद क्रंच जोड़ते हैं, जबकि लहसुन और नींबू का स्पर्श स्वाद को और निखार देता है। एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर यह बिना पकाने वाली डिश, साबुत गेहूं की रोटी के साथ परोसे जाने पर एक उत्कृष्ट स्वस्थ स्नैक या हल्का लंच है।
सामग्री
- 300 g उबले हुए चुकंदर
- 120 g लाबने
- 1 कली लहसुन
- 1 tbsp नींबू (रस)
- 30 g अखरोट
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 tsp सूखा पुदीना
- 2 स्लाइस होलव्हीट ब्रेड
- 0.5 tsp नमक
- 2 मध्यम उबले हुए चुकंदर
- 0.5 कप लाबने
- 1 कली लहसुन
- 1 tbsp नींबू (रस)
- 0.25 कप अखरोट
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 tsp सूखा पुदीना
- 2 स्लाइस होलव्हीट ब्रेड
- 0.5 tsp नमक
निर्देश
- 1एक कद्दूकस के मोटे हिस्से का उपयोग करके एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस करें। (वैकल्पिक रूप से, आप दरदरी बनावट के लिए उन्हें कांटे से मैश कर सकते हैं)।
- 2लहसुन की कली को बारीक काट लें।
- 3चुकंदर वाले बाउल में लाबने, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, सूखा पुदीना और नमक डालें। मलाईदार होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- 4अखरोट को मोटा-मोटा काट लें।
- 5डिप को एक सर्विंग प्लेट में निकालें। ऊपर से जैतून का तेल डालें और कटे हुए अखरोट छिड़कें।
- 6होलव्हीट ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट करें, उन्हें त्रिकोण में काटें और डिप के साथ परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आप बहुत चिकनी बनावट पसंद करते हैं, तो आप कद्दूकस करने के बजाय चुकंदर और लाबने को फूड प्रोसेसर में ब्लिट्ज कर सकते हैं।
- •स्वादों को अच्छी तरह से घुलने-मिलने देने के लिए इसे फ्रिज में 30 मिनट तक रखने के बाद यह डिप और भी बेहतर लगता है।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ