クリーミーなビーツとラブネのディップ くるみ添え

作り方

1. 1
   おろし金の粗い面を使い、茹でたビーツをボウルにすりおろします。（または、フォークでつぶして食感を残すこともできます）
2. 2
   にんにくを細かくみじん切りにします。
3. 3
   ビーツの入ったボウルに、ラブネ、みじん切りにしたにんにく、レモン果汁、ドライミント、塩を加えます。クリーミーになるまでよく混ぜ合わせます。
4. 4
   くるみを粗く刻みます。
5. 5
   ディップを盛り付け皿に移します。オリーブオイルを回しかけ、刻んだくるみを上に散らします。
6. 6
   全粒粉パンをトーストして三角形に切り、ディップに添えて完成です。