Cremiger Rote-Bete-Labne-Dip mit Walnüssen

Name: Cremiger Rote-Bete-Labne-Dip mit Walnüssen
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 medium Gekochte Rote Bete; 0.5 cup Labne; 1 clove Knoblauch; 1 tbsp Zitrone (Saft); 0.25 cup Walnüsse; 1 tbsp Olivenöl; 1 tsp Getrocknete Minze; 2 slices Vollkornbrot; 0.5 tsp Salz

Snack

Einfach

10Minuten

280kcal

2Personen

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Ein leuchtender 10-Minuten-Dip aus geriebener Roter Bete und cremigem Labne, verfeinert mit knackigen Walnüssen und Olivenöl.

Verwandeln Sie Ihre gekochte Rote Bete in wenigen Minuten in einen beeindruckenden, farbenfrohen Dip. Dieses Rezept kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit der säuerlichen Reichhaltigkeit von Labne zu einer samtigen Textur, die sich ideal zum Dippen eignet. Geröstete Walnüsse sorgen für einen herrlichen Crunch, während ein Hauch von Knoblauch und Zitrone das Geschmacksprofil abrundet. Reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, ist dieses Gericht ohne Kochen ein hervorragender gesunder Snack oder ein leichtes Mittagessen in Kombination mit Vollkornbrot.

Zutaten

300 g Gekochte Rote Bete
120 g Labne
1 Zehe Knoblauch
1 EL Zitrone (Saft)
30 g Walnüsse
1 EL Olivenöl
1 TL Getrocknete Minze
2 Scheiben Vollkornbrot
0.5 TL Salz

Zubereitung

1
Die gekochte Rote Bete mit der groben Seite einer Vierkantreibe in eine Schüssel reiben. (Alternativ können Sie sie für eine gröbere Textur mit einer Gabel zerdrücken).
2
Die Knoblauchzehe fein hacken.
3
Labne, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, getrocknete Minze und Salz zur Roten Bete in die Schüssel geben. Gut vermischen, bis alles cremig verbunden ist.
4
Die Walnüsse grob hacken.
5
Den Dip auf einen Servierteller geben. Mit Olivenöl beträufeln und die gehackten Walnüsse darüber streuen.
6
Die Vollkornbrotscheiben rösten, in Dreiecke schneiden und zusammen mit dem Dip servieren.

Chef-Tipps

•Wenn Sie eine superglatte Textur bevorzugen, können Sie die Rote Bete und das Labne im Mixer pürieren, anstatt sie zu reiben.
•Dieser Dip schmeckt noch besser, wenn er 30 Minuten im Kühlschrank ruht, damit sich die Aromen entfalten können.

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Rezept von

Kitchen Buddy Koch