Cremiger Rote-Bete-Labne-Dip mit Walnüssen
Einfach
10 Min.
280 kcal
2 Portionen
MAKROS
pro PortionMöchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!
Ein leuchtender 10-Minuten-Dip aus geriebener Roter Bete und cremigem Labne, verfeinert mit knackigen Walnüssen und Olivenöl.
Verwandeln Sie Ihre gekochte Rote Bete in wenigen Minuten in einen beeindruckenden, farbenfrohen Dip. Dieses Rezept kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit der säuerlichen Reichhaltigkeit von Labne zu einer samtigen Textur, die sich ideal zum Dippen eignet. Geröstete Walnüsse sorgen für einen herrlichen Crunch, während ein Hauch von Knoblauch und Zitrone das Geschmacksprofil abrundet. Reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, ist dieses Gericht ohne Kochen ein hervorragender gesunder Snack oder ein leichtes Mittagessen in Kombination mit Vollkornbrot.
Zutaten
- 300 g Gekochte Rote Bete
- 120 g Labne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 30 g Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Getrocknete Minze
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 0.5 TL Salz
- 2 mittelgroße Gekochte Rote Bete
- 0.5 Tasse Labne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 0.25 Tasse Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Getrocknete Minze
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 0.5 TL Salz
Zubereitung
- 1Die gekochte Rote Bete mit der groben Seite einer Vierkantreibe in eine Schüssel reiben. (Alternativ können Sie sie für eine gröbere Textur mit einer Gabel zerdrücken).
- 2Die Knoblauchzehe fein hacken.
- 3Labne, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, getrocknete Minze und Salz zur Roten Bete in die Schüssel geben. Gut vermischen, bis alles cremig verbunden ist.
- 4Die Walnüsse grob hacken.
- 5Den Dip auf einen Servierteller geben. Mit Olivenöl beträufeln und die gehackten Walnüsse darüber streuen.
- 6Die Vollkornbrotscheiben rösten, in Dreiecke schneiden und zusammen mit dem Dip servieren.
Chef-Tipps
- •Wenn Sie eine superglatte Textur bevorzugen, können Sie die Rote Bete und das Labne im Mixer pürieren, anstatt sie zu reiben.
- •Dieser Dip schmeckt noch besser, wenn er 30 Minuten im Kühlschrank ruht, damit sich die Aromen entfalten können.
Rezept von
Kitchen Buddy Koch