Saus Cocol (Dip) Bit & Labne Krimi dengan Kenari
Mudah
10 mnt
280 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Saus cocol 10 menit yang cerah, mencampurkan parutan bit dengan labne krimi, ditaburi kenari renyah dan minyak zaitun.
Ubah bit rebus Anda menjadi saus cocol yang menakjubkan dan cerah hanya dalam hitungan menit. Resep ini memadukan rasa manis tanah dari bit dengan kekayaan rasa asam dari labne, menciptakan tekstur beludru yang sempurna untuk cocolan. Kenari panggang menambahkan kerenyahan yang menyenangkan, sementara sentuhan bawang putih dan lemon mencerahkan profil rasanya. Kaya akan antioksidan dan lemak sehat, hidangan tanpa masak ini merupakan camilan sehat yang luar biasa atau makan siang ringan saat dipasangkan dengan roti gandum utuh.
Bahan-bahan
- 300 g Bit Rebus
- 120 g Labne
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Lemon (Jus)
- 30 g Kacang Kenari
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Mint Kering
- 2 lembar Roti Gandum Utuh
- 0.5 sdt Garam
- 2 sedang Bit Rebus
- 0.5 cup Labne
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Lemon (Jus)
- 0.25 cup Kacang Kenari
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Mint Kering
- 2 lembar Roti Gandum Utuh
- 0.5 sdt Garam
Cara Memasak
- 1Parut bit rebus ke dalam wadah pencampur menggunakan sisi kasar parutan kotak. (Alternatifnya, Anda bisa menghancurkannya dengan garpu untuk tekstur yang lebih kasar).
- 2Cincang halus siung bawang putih.
- 3Tambahkan labne, bawang putih cincang, jus lemon, mint kering, dan garam ke dalam wadah berisi bit. Aduk rata hingga tercampur dan menjadi krimi.
- 4Potong kasar kacang kenari.
- 5Pindahkan saus ke piring saji. Siram dengan minyak zaitun dan taburkan potongan kacang kenari di atasnya.
- 6Panggang potongan roti gandum utuh, potong menjadi bentuk segitiga, dan sajikan bersama saus cocol.
Tips Chef
- •Jika Anda lebih suka tekstur yang sangat halus, Anda bisa menghaluskan bit dan labne dalam food processor daripada memarutnya.
- •Saus ini terasa lebih enak setelah didiamkan di lemari es selama 30 menit agar bumbunya meresap.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy