Dip cremoso de remolacha y labne con nueces
Fácil
10 min
280 kcal
2 raciones
MACROS
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Un dip vibrante de 10 minutos que mezcla remolacha rallada con labne cremoso, cubierto con nueces crujientes y aceite de oliva.
Transforma tus remolachas cocidas en un dip impresionante y vibrante en solo unos minutos. Esta receta combina el dulzor terroso de la remolacha con la riqueza ácida del labne, creando una textura aterciopelada perfecta para dipear. Las nueces tostadas aportan un crujido delicioso, mientras que un toque de ajo y limón realza el perfil de sabor. Rico en antioxidantes y grasas saludables, este plato sin cocción es un excelente snack saludable o un almuerzo ligero si se acompaña con pan integral.
Ingredientes
- 300 g Remolacha cocida
- 120 g Labne
- 1 diente Ajo
- 1 cda Limón (Zumo)
- 30 g Nueces
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Menta seca
- 2 rebanadas Pan integral
- 0.5 cdta Sal
- 2 medianas Remolacha cocida
- 0.5 taza Labne
- 1 diente Ajo
- 1 cda Limón (Zumo)
- 0.25 taza Nueces
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Menta seca
- 2 rebanadas Pan integral
- 0.5 cdta Sal
Instrucciones
- 1Ralla la remolacha cocida en un bol utilizando el lado grueso de un rallador de caja. (Alternativamente, puedes aplastarla con un tenedor para una textura más rústica).
- 2Pica finamente el diente de ajo.
- 3Añade el labne, el ajo picado, el zumo de limón, la menta seca y la sal al bol con la remolacha. Mezcla bien hasta que esté combinado y cremoso.
- 4Pica las nueces de forma tosca.
- 5Transfiere el dip a un plato para servir. Rocía con aceite de oliva y espolvorea las nueces picadas por encima.
- 6Tuesta las rebanadas de pan integral, córtalas en triángulos y sírvelas junto al dip.
Consejos del Chef
- •Si prefieres una textura súper suave, puedes triturar la remolacha y el labne en un procesador de alimentos en lugar de rallarlos.
- •Este dip sabe aún mejor después de reposar en la nevera durante 30 minutos para que los sabores se integren.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy