Empanadillas de Hojaldre con Relleno de Pollo y Carne

Name: Empanadillas de Hojaldre con Relleno de Pollo y Carne
Total time: 35 min
Yield: 6 people
Ingredients: 14 oz Masa de hojaldre; 0.5 lb Carne picada; 0.5 lb Pechuga de pollo (picada o troceada muy pequeña); 1 count Cebolla (picada fina); 2 count Ajo (triturado); 2 tbsp Queso crema (para el pollo); 1 tsp Pimentón (paprika); 2 tbsp Aceite de oliva; 1 count Huevo (batido para pincelar); 1 tsp Sal y pimienta negra

Menos de 60 minHorneadoSnackComida caseraLibanesa/Árabe

Fácil

35minutos

380kcal

6personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Pasteles rápidos y hojaldrados hechos con masa de hojaldre, con dos rellenos distintos: carne picada clásica y pollo cremoso y rico.

Las Empanadillas de Hojaldre con Relleno de Pollo y Carne son de los aperitivos más deliciosos que puedes servir, ya sea como merienda o como acompañamiento especial en reuniones. El uso de masa de hojaldre lista para usar ahorra mucho tiempo y esfuerzo, proporcionando una textura crujiente e irresistible. En esta receta, ofrecemos dos formas de preparar el relleno simultáneamente: un relleno clásico de carne picada sazonada y un relleno de pollo cremoso ideal para quienes aman los sabores lácteos ricos. Estas Empanadillas de Hojaldre con Relleno de Pollo y Carne son muy versátiles, permitiendo añadir verduras o cambiar el tipo de queso al gusto. El toque de queso crema con el pollo aporta una textura tierna que armoniza con las capas crujientes, mientras que la carne picada ofrece un sabor profundo y tradicional. Al prepararlas, es importante dejar que la masa se descongele un poco a temperatura ambiente para poder doblarla sin que se rompa. Pincelar la superficie con huevo batido les da un brillo dorado apetitoso. Disfruta preparando estos pasteles rápidos e innovadores; son la opción perfecta para una cena ligera.

Ingredientes

400 g Masa de hojaldre
200 g Carne picada
200 g Pechuga de pollo (picada o troceada muy pequeña)
1 ud. Cebolla (picada fina) (1 cebolla mediana)
2 dientes Ajo (triturado)
2 cda Queso crema (para el pollo)
1 cdta Pimentón (paprika)
2 cda Aceite de oliva
1 ud. Huevo (batido para pincelar)
1 cdta Sal y pimienta negra (al gusto)

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 200°C.
2
En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que se ablanden, luego dividir la mezcla en dos partes iguales.
3
En la misma sartén, colocar la primera parte de la cebolla y añadir la carne picada. Cocinar hasta que esté dorada, sazonar con sal y pimienta negra y retirar del fuego.
4
En otra sartén o tras limpiar la primera, colocar la segunda parte de cebolla y añadir el pollo. Cocinar hasta que esté listo, luego añadir el pimentón, sal, pimienta y queso crema para obtener un relleno cremoso.
5
Cortar la masa de hojaldre en cuadrados iguales.
6
Colocar una cucharada de relleno de carne en el centro de unos cuadrados y el de pollo en los otros.
7
Doblar los bordes para formar triángulos o rectángulos y presionar bien con un tenedor para sellar.
8
Colocar las empanadillas en una bandeja de horno y pincelar con huevo batido para el color dorado.
9
Hornear durante 15-20 minutos hasta que se hinchen y estén doradas y crujientes.

Consejos del Chef

•Puedes añadir semillas de sésamo o de comino negro por encima antes de hornear para darles más sabor y mejor aspecto.
•Asegúrate de que los rellenos estén totalmente fríos antes de ponerlos en la masa para que la mantequilla del hojaldre no se derrita antes de tiempo.