Lehtitaikinapiiraat kana- ja jauhelihatäytteellä

Name: Lehtitaikinapiiraat kana- ja jauhelihatäytteellä
Total time: 35 min
Yield: 6 people
Ingredients: 14 oz Lehtitaikina; 0.5 lb Jauheliha; 0.5 lb Kananrinta (hienonnettu tai hyvin pieniksi kuutioitu); 1 count Sipuli (hienonnettu); 2 count Valkosipuli (murskattu); 2 tbsp Tuorejuusto (kanalle); 1 tsp Paprikajauhe; 2 tbsp Oliiviöljy; 1 count Kananmuna (vatkattu voiteluun); 1 tsp Suola ja mustapippuri

Alle 60 minUunissaVälipalaLohturuokaLibanonilainen/Arabialainen

Helppo

35minuuttia

380kcal

6henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopeita ja mureita lehtitaikinapiiraita kahdella eri täytteellä: klassinen jauhelihatäyte ja kermainen kanatäyte.

Nämä lehtitaikinapiiraat kana- ja jauhelihatäytteellä ovat eräitä herkullisimmista tarjottavista leivonnaisista, joko välipalana tai juhlallisena lisukkeena. Valmiin lehtitaikinan käyttö säästää runsaasti aikaa ja vaivaa, ja lopputuloksena on vastustamattoman rapea ja lehtevä rakenne. Tässä reseptissä valmistamme kaksi täytettä samanaikaisesti: mausteisen klassisen jauhelihatäytteen ja kermaisen kanatäytteen, joka sopii täydellisesti täyteläisten juustojen ystäville. Lehtitaikinapiiraat kana- ja jauhelihatäytteellä ovat hyvin monikäyttöisiä, sillä voit lisätä kasviksia tai vaihtaa juustoa mieltymystesi mukaan. Tuorejuuston lisääminen kanaan antaa pehmeän koostumuksen, joka sopii upeasti yhteen rapsakoiden taikinakerrosten kanssa, kun taas jauheliha tarjoaa syvän ja perinteisen maun. Valmistettaessa lehtitaikinapiiraita kana- ja jauhelihatäytteellä, on tärkeää antaa taikinan sulaa hieman huoneenlämmössä, jotta se on helppo taitella rikkoontumatta. Voitelu kananmunalla antaa piiraille kauniin kultaisen värin. Nauti näiden nopeiden ja innovatiivisten piiraiden valmistuksesta – ne ovat täydellinen valinta kevyeksi illalliseksi tai näyttäväksi tarjottavaksi vieraille.

Ainesosat

400 g Lehtitaikina
200 g Jauheliha
200 g Kananrinta (hienonnettu tai hyvin pieniksi kuutioitu)
1 kpl Sipuli (hienonnettu) (1 keskikokoinen sipuli)
2 kpl Valkosipuli (murskattu)
2 rkl Tuorejuusto (kanalle)
1 tl Paprikajauhe
2 rkl Oliiviöljy
1 kpl Kananmuna (vatkattu voiteluun)
1 tl Suola ja mustapippuri (maun mukaan)

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät. Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan.
3
Lisää ensimmäinen osa sipuliseoksesta takaisin pannulle ja lisää jauheliha. Paista, kunnes liha on täysin kypsää ja saanut väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja nosta sivuun.
4
Laita toinen osa sipuliseoksesta puhdistetulle pannulle ja lisää kananpalat. Paista kypsäksi, lisää sitten paprikajauhe, suola, mustapippuri ja tuorejuusto, jotta saat täyteläisen vaalean täytteen.
5
Leikkaa lehtitaikina samankokoisiksi neliöiksi.
6
Laita lusikallinen jauhelihatäytettä joidenkin neliöiden keskelle ja kanatäytettä muihin.
7
Taita taikinan reunat kolmioiksi tai suorakaiteiksi ja painele reunat tiiviisti kiinni haarukalla.
8
Asettele piiraat uunipellille ja voitele ne vatkatulla kananmunalla, jotta ne saavat kultaisen värin.
9
Paista piiraita uunissa 15–20 minuuttia, kunnes ne kohoavat ja ovat kullanruskeita ja rapeita.

Kokin vinkit

•Voit ripotella piiraiden päälle seesaminsiemeniä tai mustakuminaa ennen paistamista parantaaksesi makua ja ulkonäköä.
•Varmista, että täytteet ovat täysin jäähtyneet ennen niiden lisäämistä taikinalle, jotta lehtitaikinan voi ei sula ennenaikaisesti.