Kreikkalainen jogurtti-suklaabanaanijälkiruoka

Name: Kreikkalainen jogurtti-suklaabanaanijälkiruoka
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5 oz Kreikkalainen jogurtti; 1 medium Banaani; 2 count Kananmunaa; 2 tbsp Kaakaojauhe; 2 tbsp Makeutusaine (trehaloosi tai muu); 0.5 tsp Leivinjauhe; 0.7 oz Tumma suklaa (valinnainen täytteeseen ja koristeluun); 1 tsp Tärkkelys tai tapioka (valinnainen)

Kasvissyöjä • GluteenitonAlle 60 minVähäkalorinen • KorkeaproteiininenUunissaJälkiruoka • Välipala

Helppo

30minuuttia

190kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea, mehevä ja terveellinen suklaajälkiruoka kreikkalaisesta jogurtista ilman jauhoja tai lisättyä sokeria. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimessa muutamassa minuutissa!

Tämä upea suklaa-banaanijälkiruoka on täydellinen ratkaisu hetkiin, jolloin himoitset jotain makeaa, mutta haluat pysyä tasapainossa välttäen kaupan valmiita leivonnaisia. Salaisuus piilee kypsän banaanin ja täyteläisen kaakaon harmoniassa, jotka yhdessä luovat syvän suklaisen maun hienovaraisella hedelmäisellä vivauksella. Paksun kreikkalaisen jogurtin käyttö perinteisen voin tai öljyn sijasta tekee tästä suklaajälkiruoasta uskomattoman mehevän, pehmeän ja kostean, samalla laskien huomattavasti kaloreita ja lisäten arvokasta proteiinia ruokavalioosi. Valmistus ei vaadi erityisiä taitoja ja vie vain muutaman minuutin: sinun ei tarvitse vatkata massaa pitkään tai liata pinoa astioita, sillä kaikki ainekset yhdistetään tehosekoittimessa täysin tasaiseksi massaksi. Sokeriton leivonta on tällä hetkellä huipussaan, ja luonnollisten makeutusaineiden, kuten trehaloosin tai erytritolin, käyttö takaa täydellisen makeuden ilman turhia hiilihydraatteja. Tämä vähäkalorinen leivos on rakenteeltaan hieman kostea, muistuttaen trendikästä brownieta tai suklaafondantia. Jos pidät kiinteämmästä rakenteesta, pieni määrä tapiokaa tai maissitärkkelystä ratkaisee asian. Tämä suklaa-banaanijälkiruoka on parhaimmillaan täysin jäähtyneenä, tarjoiltuna kylmän jogurtti- tai mascarponenokareen ja tumman suklaarouheen kanssa. Se on todellinen pelastus makeanhimoon!

Ainesosat

140 g Kreikkalainen jogurtti
100 g Banaani (1 keskikokoinen)
2 kpl Kananmunaa
13 g Kaakaojauhe (n. 2 rkl)
2 rkl Makeutusaine (trehaloosi tai muu)
0.5 tl Leivinjauhe
20 g Tumma suklaa (valinnainen täytteeseen ja koristeluun)
1 tl Tärkkelys tai tapioka (valinnainen)

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 170 asteeseen.
2
Laita tehosekoittimeen kreikkalainen jogurtti, kuorittu banaani, kananmunat, kaakaojauhe, makeutusaine ja leivinjauhe. Lisää halutessasi hieman tärkkelystä saadaksesi hieman kiinteämmän rakenteen.
3
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes massa on täysin tasaista ja sileää.
4
Kaada taikina pieneen kulhoon tai uunivuokaan. Jos haluat sisälle sulavia paloja, lisää taikinaan paloiteltua tummaa suklaata ja sekoita kevyesti.
5
Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 20–25 minuuttia. Jälkiruoka jää sisältä hieman kosteaksi – se kuuluu asiaan.
6
Anna jälkiruoan jäähtyä, jotta sen rakenne asettuu. Tarjoile koristelemalla nokareella kreikkalaista jogurttia ja ripottelemalla päälle tummaa suklaarouhetta.

Kokin vinkit

•Käytä tarjoiluun pientä annosvuokaa, jolloin jälkiruoka näyttää kauniilta pikkukakulta.
•Jälkiruoan jäähdyttäminen on välttämätöntä: vasta jäähtyneenä se saavuttaa oikean rakenteen ja kaakaon maku korostuu parhaiten.