그릭 요거트 초코 바나나 디저트

그릭 요거트 초코 바나나 디저트

베지테리언 • 글루텐 프리60분 이내저칼로리 • 고단백베이킹디저트 • 간식
쉬움
30분
190kcal
2명

매크로

1인분 기준
※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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밀가루와 설탕을 넣지 않고 그릭 요거트를 베이스로 만든 빠르고 촉촉하며 건강한 초콜릿 디저트입니다. 모든 재료를 블렌더에 넣고 몇 분 만에 섞으면 끝!

이 놀라운 초코 바나나 디저트는 단것이 간절히 생각나지만 균형 잡힌 식단을 유지하고 싶은 순간을 위한 완벽한 해결책입니다. 가장 큰 비밀은 잘 익은 바나나와 진한 코코아의 조화로운 결합에 있으며, 이 둘은 섬세한 과일 향과 함께 깊은 초콜릿 풍미를 만들어냅니다. 버터나 식물성 기름 대신 걸쭉한 그릭 요거트를 사용함으로써, 이 초코 디저트는 믿을 수 없을 정도로 촉촉하고 부드러워지며, 칼로리를 낮추는 동시에 일상 식단에 양질의 단백질을 더해줍니다. 조리에는 특별한 기술이 필요하지 않으며 단 몇 분이면 충분합니다. 믹서로 오래 휘저을 필요도, 설거지거리를 많이 만들 필요도 없습니다. 모든 재료를 블렌더에 넣고 매끄러워질 때까지 갈아주기만 하면 됩니다. 설탕 없는 베이킹이 큰 인기를 끌고 있는 요즘, 천연 감미료를 사용하면 불필요한 탄수화물 없이도 이상적인 단맛을 낼 수 있습니다. 이 저칼로리 케이크는 내부 질감이 약간 촉촉하게 완성되어 브라우니나 퐁당 쇼콜라를 연상시킵니다. 차가운 요거트나 마스카포네 한 스푼, 그리고 잘게 썬 다크 초콜릿을 곁들여 완전히 식힌 상태로 서빙하는 것이 가장 좋습니다.

재료

  • 140 g 그릭 요거트
  • 100 g 바나나 (중간 크기 1개)
  • 2 개 계란
  • 13 g 코코아 파우더 (약 2큰술)
  • 2 큰술 감미료 (트레할로스 등)
  • 0.5 작은술 베이킹파우더
  • 20 g 다크 초콜릿 (취향에 따라 토핑용)
  • 1 작은술 전분 또는 타피오카 (선택 사항)

만드는 법

  1. 1
    오븐을 170°C로 예열합니다.
  2. 2
    블렌더 용기에 그릭 요거트, 껍질을 벗긴 바나나, 계란, 코코아 파우더, 감미료, 베이킹파우더를 넣습니다. 취향에 따라 조금 더 단단한 질감을 원한다면 전분을 약간 추가합니다.
  3. 3
    모든 재료를 블렌더로 완전히 균일하고 매끄러운 상태가 될 때까지 잘 갈아줍니다.
  4. 4
    완성된 반죽을 작은 그릇이나 베이킹 틀에 붓습니다. 내부에 녹아내리는 초콜릿을 원한다면 다진 다크 초콜릿을 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
  5. 5
    예열된 오븐에 틀을 넣고 20-25분간 굽습니다. 디저트가 약간 촉촉한 상태가 되는 것이 정상입니다.
  6. 6
    디저트를 식혀서 질감이 안정되도록 합니다. 추가 그릭 요거트 한 스푼과 다진 다크 초콜릿을 뿌려 장식하여 서빙합니다.

셰프의 꿀팁

  • •완벽한 서빙을 위해 작은 1인용 틀을 사용하면 깔끔한 미니 케이크처럼 보입니다.
  • •디저트를 식히는 과정은 필수입니다. 식었을 때 적절한 밀도가 형성되고 코코아의 풍미가 가장 잘 살아납니다.

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