ギリシャヨーグルトのチョコバナナデザート
ベジタリアン • グルテンフリー60分以内低カロリー • 高タンパク質オーブン焼きデザート • 軽食・スナック
簡単
30分
190kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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小麦粉や砂糖を使わずにギリシャヨーグルトをベースにした、手軽でしっとりヘルシーなチョコデザート。ブレンダーで数分混ぜるだけで完成します!
この驚くべきチョコバナナデザートは、甘いものがどうしても食べたいけれど、バランスを保ち市販のお菓子を避けたい時に最適の解決策です。最大の秘密は、熟したバナナと濃厚なカコアの調和のとれた組み合わせにあり、繊細なフルーツのノートとともに深いチョコの風味を作り出します。バターや植物油の代わりに濃厚なギリシャヨーグルトを使用することで、このチョコデザートは信じられないほどしっとりと柔らかくなり、カロリーを抑えながら毎日の食事に質の高いタンパク質を加えることができます。
調理に特別なスキルは必要なく、わずか数分で完了します。ミキサーで長時間泡立てたり、大量の洗い物を出したりする必要はありません。すべての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜるだけです。砂糖不使用の焼き菓子は現在非常に人気があり、トレハロースやエリスリトールなどの天然甘味料を使用することで、不要な炭水化物を摂らずに理想的な甘さを実現できます。
この低カロリーケーキは、内側が少ししっとりとした質感に仕上がり、ブラウニーやフォンダンショコラを彷彿とさせます。完全に冷ましてから、冷たいヨーグルトやマスカルポーネを添え、刻んだダークチョコレートを散らして提供するのがベストです。
材料
- 140 g ギリシャヨーグルト
- 100 g バナナ (中1本)
- 2 個 卵
- 13 g ココアパウダー (大さじ約2)
- 2 tbsp 甘味料(トレハロースなど)
- 0.5 tsp ベーキングパウダー
- 20 g ダークチョコレート(お好みで中身やトッピング用)
- 1 tsp でんぷんまたはタピオカ粉(お好みで)
作り方
- 1オーブンを170℃に予熱します。
- 2ブレンダーの容器にギリシャヨーグルト、皮をむいたバナナ、卵、ココアパウダー、甘味料、ベーキングパウダーを入れます。お好みで、よりしっかりした食感にするために少量のでんぷんを加えます。
- 3すべての材料をブレンダーで、完全に均一で滑らかな状態になるまでよく混ぜます。
- 4出来上がった生地を小さなボウルや焼き型に流し込みます。中に溶けたチョコを入れたい場合は、刻んだダークチョコレートを生地に加えて軽く混ぜます。
- 5予熱したオーブンに型を入れ、20〜25分焼きます。デザートは少ししっとりした仕上がりになりますが、それが正常です。
- 6デザートを冷まして、質感を安定させます。仕上げに追加のギリシャヨーグルトをスプーン1杯添え、刻んだダークチョコレートを散らして提供します。
シェフのヒント
- •完璧な盛り付けのために、小さめのポーション用型を使用すると、見た目がきれいなミニケーキのようになります。
- •デザートを冷やすことは必須です。冷めることで適切な密度になり、ココアの風味が最大限に引き出されます。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








