Bánh Socola Chuối từ Sữa Chua Hy Lạp

Name: Bánh Socola Chuối từ Sữa Chua Hy Lạp
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5 oz Sữa chua Hy Lạp; 1 medium Chuối; 2 count Trứng gà; 2 tbsp Bột ca cao; 2 tbsp Chất tạo ngọt (trehalose hoặc loại khác); 0.5 tsp Bột nở; 0.7 oz Socola đen (tùy chọn để làm nhân và trang trí); 1 tsp Tinh bột hoặc tinh bột sắn (tùy chọn)

Ăn chay • Không GlutenDưới 60 PhútÍt Calo • Giàu ProteinNướng LòTráng Miệng • Ăn Vặt

Dễ

30phút

190kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món tráng miệng socola nhanh, ẩm và tốt cho sức khỏe làm từ sữa chua Hy Lạp không thêm bột mì và đường. Tất cả được trộn trong máy xay sinh tố chỉ trong vài phút!

Món bánh socola chuối tuyệt vời này là giải pháp hoàn hảo cho những lúc bạn thèm đồ ngọt nhưng vẫn muốn duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Bí mật nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa chuối chín và ca cao đậm đà, tạo nên hương vị socola sâu sắc với một chút hương trái cây tinh tế. Sử dụng sữa chua Hy Lạp thay cho bơ hoặc dầu giúp món bánh socola này trở nên cực kỳ ẩm mượt, mềm mại, đồng thời giảm đáng kể lượng calo và bổ sung thêm protein chất lượng. Cách làm vô cùng đơn giản, không cần kỹ năng nấu nướng cầu kỳ: chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Đây là món bánh không đường sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên, có cấu trúc hơi ẩm giống bánh brownie. Nên thưởng thức bánh sau khi đã nguội hoàn toàn để cảm nhận rõ nhất vị ngon.

Nguyên Liệu

140 g Sữa chua Hy Lạp
100 g Chuối (1 quả vừa)
2 quả Trứng gà
13 g Bột ca cao (khoảng 2 muỗng canh)
2 tbsp Chất tạo ngọt (trehalose hoặc loại khác)
0.5 tsp Bột nở
20 g Socola đen (tùy chọn để làm nhân và trang trí)
1 tsp Tinh bột hoặc tinh bột sắn (tùy chọn)

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 170°C.
2
Cho sữa chua Hy Lạp, chuối đã bóc vỏ, trứng gà, bột ca cao, chất tạo ngọt và bột nở vào cối xay. Nếu muốn kết cấu bánh đặc hơn một chút, hãy thêm một ít tinh bột.
3
Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp hoàn toàn mịn mượt.
4
Đổ hỗn hợp bột vào một bát nhỏ hoặc khuôn nướng. Nếu bạn muốn có những miếng socola tan chảy bên trong, hãy thêm socola đen cắt nhỏ vào bột và khuấy nhẹ.
5
Cho khuôn vào lò đã làm nóng và nướng trong 20-25 phút. Bánh sẽ hơi ẩm ở bên trong - điều này là bình thường.
6
Để bánh nguội để kết cấu ổn định lại. Trang trí với một muỗng sữa chua Hy Lạp và rắc thêm socola đen băm nhỏ trước khi phục vụ.

Mẹo của đầu bếp

•Để trình bày đẹp mắt, hãy sử dụng khuôn nhỏ chia khẩu phần, khi đó món tráng miệng sẽ trông giống như một chiếc bánh mini gọn gàng.
•Việc làm lạnh bánh là bắt buộc: chính khi nguội bánh mới đạt được độ đặc cần thiết và làm nổi bật hương vị ca cao nhất.