Choklad- och banandessert med grekisk yoghurt

Name: Choklad- och banandessert med grekisk yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5 oz Grekisk yoghurt; 1 medium Banan; 2 count Ägg; 2 tbsp Kakaopulver; 2 tbsp Sötningsmedel (trehalos eller annat); 0.5 tsp Bakpulver; 0.7 oz Mörk choklad (valfritt för fyllning och topping); 1 tsp Stärkelse eller tapioka (valfritt)

Vegetariskt • GlutenfrittUnder 60 minLågkalori • HögproteinI ugnEfterrätt • Mellanmål

Enkelt

30minuter

190kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Snabb, saftig och nyttig chokladdessert baserad på grekisk yoghurt utan tillsatt mjöl eller socker. Allt blandas i en blender på ett par minuter!

Denna fantastiska choklad- och banandessert är den perfekta lösningen för de stunder då du är sugen på något sött men vill behålla balansen. Hemligheten ligger i kombinationen av mogen banan och fyllig kakao, som tillsammans skapar en djup chokladprofil med en delikat fruktig ton. Genom att använda krämig grekisk yoghurt istället för smör eller olja blir denna chokladdessert otroligt saftig och mjuk, samtidigt som kaloriinnehållet sänks och du får i dig värdefullt protein. Denna sockerfria bakning påminner om en lyxig brownie eller chokladfondant och serveras bäst kall.

Ingredienser

140 g Grekisk yoghurt
100 g Banan (1 medelstor)
2 st Ägg
13 g Kakaopulver (ca 2 msk)
2 msk Sötningsmedel (trehalos eller annat)
0.5 tsk Bakpulver
20 g Mörk choklad (valfritt för fyllning och topping)
1 tsk Stärkelse eller tapioka (valfritt)

Instruktioner

1
Värm ugnen till 170°C.
2
Lägg grekisk yoghurt, skalad banan, ägg, kakaopulver, sötningsmedel och bakpulver i en blender. Tillsätt lite stärkelse om du vill ha en något fastare konsistens.
3
Mixa alla ingredienser i blendern tills du har en helt slät och jämn smet.
4
Häll smeten i en liten skål eller ugnsform. Om du vill ha smälta bitar i desserten, tillsätt hackad mörk choklad i smeten och rör om lätt.
5
Ställ in formen i den förvärmda ugnen och grädda i 20-25 minuter. Desserten kommer att vara något fuktig i mitten – det är normalt.
6
Låt desserten svalna så att konsistensen stabiliseras. Servera med en klick extra grekisk yoghurt och strö över hackad mörk choklad.

Kockens tips

•För en fin presentation, använd en liten portionsform så att desserten ser ut som en liten minitårta.
•Det är viktigt att låta desserten svalna ordentligt: det är först när den är kall som den får rätt konsistens och kakaosmaken kommer till sin rätt.