حلوى الشوكولاتة والموز بالزبادي اليوناني
نباتي • بدون غلوتينأقل من 60 دقيقةسعرات قليلة • بروتين عاليبالفرنحلو • سناك
سهل
30دقيقة
190سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
حلوى شوكولاتة سريعة، رطبة، وصحية تعتمد على الزبادي اليوناني بدون إضافة دقيق أو سكر. يتم خلط كل شيء في الخلاط في بضع دقائق!
تعد حلوى الشوكولاتة والموز المذهلة هذه الحل الأمثل لتلك اللحظات التي تشتهي فيها شيئاً حلواً بشكل لا يقاوم، مع الحفاظ على التوازن وتجنب الحلويات الجاهزة. يكمن السر الرئيسي في المزيج المتناغم بين الموز الناضج والكاكاو الغني، اللذين يخلقان معاً نكهة شوكولاتة عميقة مع لمسة فاكهية رقيقة. استخدام الزبادي اليوناني الكثيف بدلاً من الزبدة التقليدية أو الزيوت النباتية يجعل هذه الحلوى رطبة وناعمة بشكل لا يصدق، مما يقلل بشكل ملحوظ من السعرات الحرارية الإجمالية ويضيف بروتيناً قيماً إلى نظامك الغذائي اليومي.
التحضير لا يتطلب مهارات طهي ويستغرق دقائق معدودة فقط: لن تضطر إلى خلط الكتلة بالخلاط لفترة طويلة أو اتساخ الكثير من الأطباق، حيث يتم دمج جميع المكونات ببساطة في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً. المخبوزات الخالية من السكر في ذروة شعبيتها الآن، واستخدام المحليات الطبيعية الحديثة يسمح بتحقيق مستوى الحلاوة المثالي دون كربوهيدرات فارغة زائدة.
تأتي هذه الكعكة منخفضة السعرات الحرارية بقوام داخلي رطب قليلاً، يشبه إلى حد كبير البراونيز أو فوندان الشوكولاتة. يُفضل تقديمها باردة تماماً مع ملعقة من الزبادي البارد أو الماسكاربوني ورشة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
المكونات
- 140 جرام زبادي يوناني
- 100 جرام موز (1 متوسطة)
- 2 بيضة بيض
- 13 جرام مسحوق كاكاو (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة محلي (تري هالوز أو غيره)
- 0.5 ملعقة صغيرة بكنج باودر
- 20 جرام شوكولاتة داكنة (اختياري للحشوة والتقديم)
- 1 ملعقة صغيرة نشا أو تابيوكا (اختياري)
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- 2ضع الزبادي اليوناني، والموز المقشر، والبيض، ومسحوق الكاكاو، والمحلي، والبكنج باودر في وعاء الخلاط. أضف القليل من النشا إذا رغبت في قوام أكثر تماسكاً.
- 3اخلط جميع المكونات جيداً في الخلاط حتى تحصل على كتلة ناعمة ومتجانسة تماماً.
- 4صب العجينة الناتجة في وعاء صغير أو قالب خبز. إذا كنت تريد قطعاً ذائبة في الداخل، أضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة إلى العجينة وقلبها برفق.
- 5ضع القالب في الفرن المسخن واخبزها لمدة 20-25 دقيقة. ستكون الحلوى رطبة قليلاً، وهذا أمر طبيعي.
- 6اترك الحلوى لتبرد حتى يتماسك القوام. قدمها مع تزيينها بملعقة إضافية من الزبادي اليوناني ورشة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
نصائح الشيف
- •للتقديم المثالي، استخدم قالب حصة فردية صغير، هكذا ستبدو الحلوى ككعكة صغيرة أنيقة.
- •تبريد الحلوى أمر ضروري: ففي الحالة الباردة تكتسب الكثافة المطلوبة وتظهر نكهة الكاكاو بأفضل شكل.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








