Suklaa-kaura-päärynäkakku

Name: Suklaa-kaura-päärynäkakku
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Kaurahiutaleet; 0.33 cup Täysjyvä- tai spelttijauho; 0.25 cup Kaakaojauhe; 1 pinch Suola; 1 item Kypsä banaani; 0.5 cup Kasvimaito; 2 item Kananmunat; 2 tbsp Psyllium; 3 oz Tumma suklaa; 10 item Saksanpähkinät; 1 item Kiinteä päärynä; 0.5 tsp Ruokasooda; 1 tbsp Omenaviinietikka; 0.5 cup Kreikkalainen jogurtti

KasvissyöjäUunissa • Meal prep -ystävällinenJälkiruoka • Välipala

Keskivaikea

45minuuttia

215kcal

8henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Terveellinen ja täyteläinen suklaakakku ilman lisättyä sokeria, mehevillä päärynäpaloilla, pähkinöillä ja tummalla suklaalla.

Tämä herkullinen suklaa-kaura-päärynäkakku on todellinen löytö niille, jotka etsivät maukasta ja samalla terveellistä jälkiruokaa, joka ei vahingoita linjoja. Oletko koskaan haaveillut leivonnaisesta, joka tarjoaa täyden makuvalikoiman, mutta on samalla erinomainen hyödyllisten kuitujen lähde tukemaan ruoansulatusta? Tämä suklaa-kaura-päärynäkakku täyttää tämän tehtävän sataprosenttisesti! Sen pohjana toimivat ravitsevat kaurahiutaleet ja täysjyväjauhot, jotka takaavat pitkäkestoisen kylläisyyden. Kypsä banaani antaa luonnollista makeutta, mikä mahdollistaa lisätystä sokerista luopumisen kokonaan, ja reilu annos kaakaota tekee rakenteesta todella samettisen. Lisäämme mukaan kiinteän ja mehukkaan päärynän, joka pehmenee paiston aikana ja sulaa suussa muodostaen täydellisen vastakohdan rapeille saksanpähkinöille ja tummalle suklaalle. Psyllium toimii tässä reseptissä sidosaineena, parantaen taikinan rakennetta ja tehden siitä kuohkeamman ja mehevämmän. Tämän suklaa-kaura-päärynäkakun valmistaminen on puhdasta iloa, sillä prosessi vie vain vähän aktiivista aikaa ja suklaan tuoksu täyttää keittiösi uskomattomalla kotoisuudella. Kokeile tarjoilla viipale kakun kanssa lusikallinen kylmää kreikkalaista jogurttia – tämä yhdistelmä tarjoaa todellisen gastronomisen nautinnon, olipa kyseessä aamiainen vastakeitetyn kahvin kera tai kiireetön iltatee perheen parissa. Nauti jokaisesta palasta ilman syyllisyyden häivää, sillä tämä ei ole vain leivonnainen, vaan aito terveyden ja energian lataus koko päiväksi!

Ainesosat

150 g Kaurahiutaleet
50 g Täysjyvä- tai spelttijauho
30 g Kaakaojauhe
1 ripaus Suola
1 kpl Kypsä banaani (noin 150-170 g)
135 ml Kasvimaito
2 kpl Kananmunat
2 rkl Psyllium
80 g Tumma suklaa
10 kpl Saksanpähkinät (noin 30 g)
1 kpl Kiinteä päärynä
0.5 tl Ruokasooda
1 rkl Omenaviinietikka
100 g Kreikkalainen jogurtti (tarjoiluun)

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 180 °C:seen. Valmistele leipävuoka vuoraamalla sen pohja ja seinämät leivinpaperilla.
2
Jauha monitoimikoneessa tai silppurissa kaurahiutaleet yhdessä täysjyväjauhon, suolan ja kaakaojauheen kanssa hienoksi muruksi.
3
Vatkaa erillisessä syvässä kulhossa sauvasekoittimella kypsä banaani, kananmunat ja kasvimaito, kunnes massa on täysin tasaista.
4
Rouhi leikkuulaudalla veitsellä tumma suklaa, kuorittu päärynä ja saksanpähkinät karkeiksi paloiksi.
5
Yhdistä suuressa kulhossa kuivat jauhetut ainekset ja nestemäinen banaani-kananmunaseos. Sekoita huolellisesti.
6
Lisää taikinaan rouhittu suklaa, päärynä, pähkinät sekä psyllium.
7
Sammuta pienessä astiassa ruokasooda omenaviinietikalla, kaada se heti taikinaan ja sekoita vielä kerran hyvin.
8
Kaada valmis taikina leipävuokaan ja paista uunissa 30 minuuttia.
9
Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen viipalointia.
10
Tarjoile lisäämällä jokaiselle viipaleelle lusikallinen tuoretta kreikkalaista jogurttia.

Kokin vinkit

•Saat täyteläisemmän maun paahtamalla saksanpähkinöitä kevyesti kuivalla pannulla ennen käyttöä.
•Jos sinulla ei ole omenaviinietikkaa, voit sammuttaa soodan tavallisella sitruunamehulla samassa suhteessa.