梨のチョコレートオートミールケーキ

梨のチョコレートオートミールケーキ

ベジタリアンオーブン焼き • 作り置きに最適デザート • 軽食・スナック
普通
45分
215kcal
8人

マクロ

1食あたり
※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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砂糖不使用でヘルシーながら濃厚なチョコレートケーキ。ジューシーな梨、ナッツ、ダークチョコレートがたっぷり入っています。

この素晴らしい梨のチョコレートオートミールケーキは、美味しさと健康を両立させたい方にぴったりのデザートです。風味豊かでありながら、消化を助ける食物繊維の優れた供給源となる焼き菓子を夢見たことはありませんか?この梨のチョコレートオートミールケーキは、その願いを100%叶えます!ベースには栄養価の高いオートミールと全粒粉を使用し、腹持ちの良さを実現しました。完熟バナナが自然な甘みを与えるため、砂糖を一切使わずに仕上げることができ、たっぷりのココアが生地をベルベットのような質感にします。焼き上げることで口の中でとろけるほど柔らかくなる梨を加え、カリッとしたくるみやダークチョコレートのチップと完璧なコントラストを生み出しました。このレシピのサイリウムはつなぎの役割を果たし、生地の質感をよりふっくらと、しっとりさせてくれます。この梨のチョコレートオートミールケーキを作るのはとても楽しく、作業時間は最小限で済みます。焼いている間のチョコレートの香りがキッチンを心地よい温もりで包んでくれるでしょう。冷たいギリシャヨーグルトを一匙添えて召し上がるのがおすすめです。淹れたてのコーヒーとの朝食や、家族との穏やかなティータイムに、至福のひとときをもたらしてくれます。罪悪感を感じることなく、一日を元気に過ごすためのエネルギー源として、ぜひ最後の一口までお楽しみください!

材料

  • 150 g オートミール
  • 50 g 全粒粉またはスペルト小麦粉
  • 30 g ココアパウダー
  • 1 つまみ 塩
  • 1 個 完熟バナナ (約150〜170g)
  • 135 ml 植物性ミルク
  • 2 個 卵
  • 2 大さじ サイリウム
  • 80 g ダークチョコレート
  • 10 個 くるみ (約30g)
  • 1 個 硬めの梨
  • 0.5 小さじ 重曹
  • 1 大さじ リンゴ酢
  • 100 g ギリシャヨーグルト (盛り付け用)

作り方

  1. 1
    オーブンを180℃に予熱します。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 2
    フードプロセッサーまたはチョッパーで、オートミール、全粒粉、塩、ココアパウダーを細かい粉末状になるまで混ぜます。
  3. 3
    別の深めの容器で、完熟バナナ、卵、植物性ミルクをハンドブレンダーで完全に滑らかになるまで混ぜます。
  4. 4
    まな板で、ダークチョコレート、皮をむいた梨、くるみを粗く刻みます。
  5. 5
    大きなボウルで、粉末状にした乾いた材料とバナナと卵の液状の材料を合わせ、よく混ぜます。
  6. 6
    刻んだチョコレート、梨、くるみ、そしてサイリウムを生地に加えます。
  7. 7
    小さな容器で重曹をリンゴ酢で溶かし(発泡させ)、すぐに生地に加えて全体をよく混ぜ合わせます。
  8. 8
    完成した生地を型に流し入れ、オーブンで30分焼きます。
  9. 9
    焼き上がったら、完全に冷めてから切り分けます。
  10. 10
    切り分けた一切れに新鮮なギリシャヨーグルトを添えて召し上がれ。

シェフのヒント

  • •より豊かな風味にするために、くるみを乾いたフライパンで軽くローストしてから使うのもおすすめです。
  • •リンゴ酢がない場合は、同量のレモン汁で重曹を溶かして代用できます。

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K
レシピ提供
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