Čokoládovo-ovesný chlebíček s hruškou

Name: Čokoládovo-ovesný chlebíček s hruškou
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Ovesné vločky; 0.33 cup Celozrnná nebo špaldová mouka; 0.25 cup Kakaový prášek; 1 pinch Sůl; 1 item Zralý banán; 0.5 cup Rostlinné mléko; 2 item Vejce; 2 tbsp Psyllium; 3 oz Hořká čokoláda; 10 item Vlašské ořechy; 1 item Pevná hruška; 0.5 tsp Jedlá soda; 1 tbsp Jablečný ocet; 0.5 cup Řecký jogurt

VegetariánskéZ trouby • Vhodné pro Meal PrepDezert • Svačina

Střední

45minut

215kcal

8osob

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Zdravý a sytý čokoládový chlebíček bez přidaného cukru s kousky šťavnaté hrušky, ořechy a hořkou čokoládou.

Tento vynikající čokoládovo-ovesný chlebíček s hruškou je skutečným nálezem pro ty, kteří hledají chutný, a přitom zdravý dezert, který neohrozí postavu. Snili jste někdy o pečení, které nabízí celou paletu chutí, ale zároveň slouží jako ideální zdroj prospěšné vlákniny pro podporu trávení? Tento čokoládovo-ovesný chlebíček s hruškou tento úkol plní na sto procent! Základ tvoří výživné ovesné vločky a celozrnná mouka, které zajišťují dlouhotrvající sytost. Zralý banán dodává přirozenou sladkost, což umožňuje zcela se vyhnout přidanému cukru, a štědrá porce kakaa dodává textuře skutečnou sametovost. Přidáváme pevnou šťavnatou hrušku, která se během pečení stává jemnou a rozplývá se v ústech, čímž dokonale kontrastuje s křupavými vlašskými ořechy a kousky hořké čokolády. Psyllium v tomto receptu funguje jako pojivo, které zlepšuje texturu těsta a činí ji nadýchanější a vláčnější. Příprava tohoto čokoládovo-ovesného chlebíčku s hruškou je radost, protože aktivní čas zabere minimum, a čokoládová vůně během pečení naplní vaši kuchyni neuvěřitelnou útulností. Určitě zkuste podávat plátek tohoto chlebíčku s lžící vychlazeného řeckého jogurtu – tato kombinace vám přinese skutečný gastronomický zážitek, ať už jako ranní snídaně s šálkem čerstvé kávy nebo při poklidném večerním čaji s rodinou. Vychutnejte si každý kousek bez nejmenší viny, protože to není jen pečení, ale skutečná dávka užitku a energie na celý den!

Ingredience

150 g Ovesné vločky
50 g Celozrnná nebo špaldová mouka
30 g Kakaový prášek
1 špetka Sůl
1 ks Zralý banán (asi 150-170 g)
135 ml Rostlinné mléko
2 ks Vejce
2 lžíce Psyllium
80 g Hořká čokoláda
10 ks Vlašské ořechy (asi 30 g)
1 ks Pevná hruška
0.5 lžička Jedlá soda
1 lžíce Jablečný ocet
100 g Řecký jogurt (k podávání)

Postup

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si formu na pečení tak, že její dno a stěny vyložíte pečicím papírem.
2
V kuchyňském robotu nebo sekáčku rozmixujte ovesné vločky spolu s celozrnnou moukou, solí a kakaovým práškem na jemnou drobenku.
3
V samostatné hluboké nádobě rozmixujte ponorným mixérem zralý banán, vejce a rostlinné mléko do hladké hmoty.
4
Na prkénku nasekejte nožem nahrubo hořkou čokoládu, oloupanou hrušku a vlašské ořechy.
5
Ve velké míse smíchejte suché mleté ingredience s tekutou banánovo-vaječnou hmotou. Důkladně promíchejte.
6
Do těsta přidejte nasekanou čokoládu, hrušku, ořechy a také psyllium.
7
V malé nádobce nechte vzejít jedlou sodu v jablečném octu, ihned vlijte do těsta a ještě jednou vše dobře promíchejte.
8
Hotové těsto přelijte do formy na chlebíček a dejte do trouby na 30 minut.
9
Po upečení nechte chlebíček před krájením zcela vychladnout.
10
Podávejte s lžící čerstvého řeckého jogurtu ke každému kousku.

Tipy šéfkuchaře

•Pro intenzivnější chuť můžete vlašské ořechy předem lehce opražit na suché pánvi.
•Pokud nemáte jablečný ocet, můžete sodu nechat vzejít v běžné citronové šťávě ve stejném poměru.